ＬＧ２１もＲ－１も増やしているよ～

ＬＧ２１が、お店で半額になってたので買ってきて増やしている。
Ｒ－１は前回頂いたのを種に増やしている。
もう３～４回増やしたと思う・・・




ただ～







何回もも作っているうちに

どっちがどっちだかわからなくなってしまった～






こっちがＬＧ２１だと思うんだけど・・・
自信がない・・・デス・・





上から見たらしっかり固まってる。





堅いヨーグルトです。
オリゴ糖を入れているせいか甘いです。










こっちはＲ－１だと思う・・・・たぶん・・・・
上から写してみました。







ホエーが多いせいか軟らかいです。

どちらも最初のお味のままですよ～

※今もう１度食べてみたら
下の方は堅く固まっていますデス。


いや～どっちが、どっちだか、
わからなくなってしまって
間違えてたら、ごめんなさい～でも、どっちも増やせますデス～



Ｒ－１ヨーグルトを増やしてみた！

塩麹ヨーグルト・・・２

前回塩麹でヨーグルトを作ったら
しょっぱくて食べれる状態ではなかった・・・

んで～

このままでは終わりたくない・・・・



前回作ったしょっぱい塩麹ヨーグルトを種にもう１度挑戦した。


牛乳だいたい５００㏄に
前回作った、しょっぱい塩麹ヨーグルトを
オタマ１パイ半いれ
オリゴ糖も大さじ１入れた。

暖房機の上で数時間保温





んで～でけた～








分離している・・・・









上から見たら、ブツブツになっている。










ホエーが多いので
穴の開いたオタマですくってみた。









なんか・・・ヨーグルトと言うより
チーズのようだ～

お味は甘い、
この甘さはオリゴ糖の甘さなのか、麹の甘さなのか謎です。
して～
ちょっとすっぱいヨーグルトだった。
前回よりはいけてますが、・・・
苦労した割には・・・
とゆう感じです。