素材そのままの味も良い

こんにちは(^^)

女性専用いろは整体、鴇田です。

今日のテーマは

『素材そのままの味も良い』

です。

それではお読み下さいね


突然ですが、素材そのままの味を楽しむ機会はありますか？

サラダを食べるにしてもドレッシングをかけるなど、野菜の味を感じるよりも先に調味料の味で楽しまれていることの方が多いのではないでしょうか？


私も調味料はもちろん使用しますが

①素材そのままの味

②調味料などを使用

などのように、薄い味から濃い味へと味の変化を楽しむようにしています。

最近では犬のおやつも兼ねて鳥のささみ肉を茹でたもの(塩も料理酒も使いません。ただのお湯です)と、茹でささみをオーブンで焼いたささみジャーキーに加工しています。

茹でささみはご想像の通りお肉を茹でた味なのですが、野菜にトッピングすると一味変わり美味しくいただけます。

ささみジャーキーは、香ばしい風味でこちらも美味しくいただけます。犬の食いつきは、ささみジャーキーがダントツでした。


味付きが美味しいのはもちろんのこと。素材そのままの美味しさを知るということだけでも、食の楽しみ方が増えて行きますよ♪



本日も、最後までお読みいただきありがとうございます(^^)



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