お料理してますか?

一人暮らしをしている、社会人一年生の娘への、簡単なお料理とメッセージ

肩ロース肉で煮豚

2010-11-14 09:54:54 | 晩ご飯
               
                            煮豚(肩ロース)

煮豚を作りました。
金曜日に娘が帰って来たので・・・。

普段は、面倒な料理は作らないんですけど、特別です。
お鍋に、ネギ、生姜、豚肩ロースの塊を入れ、豚肉がかくれるより多めの水を入れ、1時間ほど茹でます。
豚肉を取り出し、砂糖、醬油、お酒、水で、好みの味にした煮汁で(最初は豚肉がかくれる程度の薄めの味の煮汁です。)煮込んでいきます。
2時間ほど煮込んだかな?
煮汁の味の好み(濃いとか薄いとか)で、時間は1時間くらいでも・・・。
他にもあれこれ作りました。今は、なかなか野菜が摂る機会がないとかで、野菜もお肉もお刺し身も沢山食べてくれました。

一時体重が増えてきたのに、最近は、以前のように、食が細くなってまたやせ気味になって、心配していたんですけど、沢山食べてくれて良かった。

昨日は、二人で、大阪まで・・・。
梅田芸術劇場で、また宝塚・・・・・。
最前列の席が、サプライズで!!
驚きました。
オペラグラス無しで、しっかり顔が見える。ちょっと、恥ずかしいかな・・・。(前列付近は、は明るいんです。)

最近、きつい役柄が多かった娘役さん。娘役トップさんではないけれど、間近で見たら、凄く表情が良くて綺麗で華があった。
表情って大切なんだ。笑っている。微笑んでいる。
時間を忘れ、現実を忘れました。
とても楽しくて、あっと言う間に終わってしまいました。
娘に感謝です。

トップさんは、もちろん凄く綺麗でした。同じ人間とは思えない・・・。


今朝、夢を見ました。パトラッシュ(本当は違う名前です。)が来ました。ゴールデンの女の子の向こう側で、尻尾を振っていました。
毎晩、眠剤を飲んで寝ているので、ほとんど夢なんて見ないんですけど、昨日は、くたびれて、眠剤無しでも眠れそうな気がして、飲まなかったので、夢なんか見たんでしょうけど・・・。
パトラッシュは楽しそうな良い表情をしていました。


さて、今日からは、また現実が始まります。
また、次の夢まで・・・・。



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