鰹のたたき

鰹のたたき、土手煮、ねぎ焼きで晩ご飯です。

鰹のたたき


包丁で鰹のたたきを切る！
葱を切って水にさらす・・・・・。
包丁さばきを見ていて、お父さんが言う・・・。
そんなに早く切らなくても良いと・・。
ブランクがあったことで、見ていると怖いらしい・・。

はいはい、分かりました。
ゆっくり調理しますよ・・・・・。

灯りは桜色、ソメイヨシノでした。