ちくわサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　

お花見気分でお弁当っぽくしたかったのですが、
結局、冷や奴とか・・・。
ちくわサラダは、以前はなまるマーケットの美食ハンターで、紹介されていた物。
真似して作ってみました。

春キャベツは茹でて、プチトマトと共に塩麹で和えて、
ちくわサラダの中にも入っているポテトサラダ・・・。

お弁当気分にさせてくれるのは、玉子焼き。

本当に普通の玉子焼きです。
でも、美味しいです。
玉子焼きって、たいした料理では無いけれど、好きです。
ちょっと、焼きすぎて失敗気味ですが、家庭料理と言うことで・・・。
ごめんなさい。


ちくわサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　

ポテトサラダをちくわに詰めて揚げたものです。
縦に切れ目を入れて、ポテトサラダ（具は、カニカマ・塩もみしたキュウリ）を詰め、
ちょっと固めに溶いた天ぷら粉をつけて、揚げました。

熊本のご当地グルメと言うことで、
これで、熊本を満喫・・・。
安上がりです。