長芋鉄板焼き！

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長芋の鉄板焼きで晩御飯

連日暑くて・・・・。
晩御飯の仕度をするのも暑くて・・・・。
鉄板焼きなんて、きっと暑いんだろうなぁ・・・・。
と、思うけど、ガスを使うより、うんと涼しく食べられるので・・・・。

とうもろこしは、レンジでチンしてから、オーブントースターで焼き色をつけ、お醤油をつけて焼いてみました。香ばしい・・・。

手作りがんもどきという名の商品、多分手作りではないと思われる。
これは、味が付いているので、このまま、レンジでチンして頂きます。
それと、お父さんが好きなもずくで・・・・。
晩御飯らしくなったかな？



長芋の鉄板焼き！出来上がり。
　　　　　　　　　　　　　　　

今回は、タコの代りに竹輪で作ってみました。
長芋を摩り下ろし、竹輪を小さめに切ったものを入れ、顆粒出汁、アミエビ、紅生姜を入れて混ぜ合わせ、鉄板に油を敷き、流し込んで、裏がちょっと焦げ目がつくまで焼きます。
出来上がったら、マヨネーズと青海苔を・・・・。
あれっ！青のりって要ったっけ？？？
でも、美味しかったから良いか・・・・。
もんじゃ焼き風にヘラで頂きます。



夏野菜カレー
　　　　　　　　　　　　　　　

タジン鍋で作りました。玉ねぎ・ナス・ピーマン・トマト・・・。
そしてカレー粉とコンソメ、オリーブオイル、お酒をかけて、蓋をして中火でしばらく火を通し、最後に塩で味を調えて出来あがり・・・・。
久しぶりです。朝カレー・・・。
スパイシーなので、不思議としゃきっとするような・・・・・。
私だけでしょうか？？？