北斗市にあるお蕎麦屋さん「羯諦(ぎゃあてい)」に出かけました。
お蕎麦は十割蕎麦といってもボソボソした感じはまったく無く、コシのある美味しいお蕎麦でした。ゴボウと人参のかき揚げは、ごま油でカラッと揚げられ、この大きさでもペロリと食べられました。
地元北斗産の辛味大根が、そばつゆによく合い、いくらでも食べられます。ボリュームたっぷりのお蕎麦と出汁のきいた好みのそばつゆに大満足でした。
お蕎麦は十割蕎麦といってもボソボソした感じはまったく無く、コシのある美味しいお蕎麦でした。ゴボウと人参のかき揚げは、ごま油でカラッと揚げられ、この大きさでもペロリと食べられました。
地元北斗産の辛味大根が、そばつゆによく合い、いくらでも食べられます。ボリュームたっぷりのお蕎麦と出汁のきいた好みのそばつゆに大満足でした。