かぼちゃのロールケーキを作りました

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ラグビー日本代表が帰国しましたね。
ラグビー観戦、好きになりました。
今、話題の…というきっかけは不純でしたが、見たら面白～い⭐️
泥臭い…だけと思っていたら何度もパス回しをしてトライを決めた時の爽快感。
もっとルールを覚えて、観戦しよっ💕

かぼちゃのロールケーキを作りました。

仕事場に持って行ったら、みんな
心優しく💕美味しい 💕とのお言葉を
頂きましたが、もう少し生クリームをふやしてみまーす。

かぼちゃのバハロアケーキを作りました

今日は風🍃が強いとの予報で、
覚悟して🚲で出かけましたが、
肩すかし💦
まっ、よかったです。

お店ではハロウィン一色の
ディスプレー🎃👻💀👿
スーパーのカスミではレジの人が魔法使いの帽子、イオンではドラキュラの帽子をかぶっていました😀

イベントケーキの講習会で、
かぼちゃのケーキを予定。
ババロアケーキを作ってみました。
下から
ビスキュイ、かぼちゃのバハロア、
カスターソース

固さや仕上げなど考え、
また試作予定です。

ビスキュイ バナーヌを作りました

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爆弾低気圧
どうなる事かと思いましたが、通勤、通学時間にはほぼ晴天☀️
よかったです。

バナナがあったので
「ビスキュイ バナーヌ」を作りました
生地にもバナナを入れ込んで焼いています。しっとりして美味しい😚です。
生地の間にもサンドしてます。

沢山作ったので、お友達にもおすそわけフランス菓子 単発レッスンも承れます。
お問い合わせは こちらから→★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。

シンプルケーキ

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長男が帰省しました。
夏休みは本日まで💧
…実家へ帰省というよりも、部活の合間をぬって、免許更新に来たついでに
泊まる💦って感じです。
私も仕事だったし、一緒に過ごしたのは、夜の4～5時間。
短い時間でしたが、楽しく充実した生活をしてる様子を聞き、一安心。
20才を過ぎ、友達と、歳とったな…とよく話すとの事。大学生活も折り返しになると、そう感じるのでしょうか。
9月は誕生日月だったので、
ケーキを作りました🍰
速攻で作ったシンプルケーキ

「キャラメルババロア」

ちょっとでも、帰ってくると
親は嬉しいものです😊

アイシング

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この夏は思いきって、恵比寿まで
アイシングを習いに行ってきました。

デコレーションとしての絞りや、
プレート飾りを作ったり、文字練習したりと、デコレーションに役立てる要素がある内容でした。

毎回必ず宿題が出ました💦
7月下旬、8月上旬の一番暑かった中で、宿題を作る気が…
なくなる…
所をなんとか押さえ…
昨日終了。

最後は各自、テーマを決めて製作&発表
「カップケーキを召し上がれ」

絵心なし、デザインセンスなしの私。
切羽詰まってお絵描き

型紙作り

焼いて見ました
ここまで宿題。

あとは、今できるアイシングをすること
2時間。薔薇の絞りがまだ練習不足で出来ていない所が残念。

なかなか厳しいレッスンでしたが、自主的にやらねばならない状況にならないとなかなか上達はしないもなので、私にはあっていたのかな、と思います。
今後のハッピーシュガーのお菓子に役立てられたら…と思っています💕

受験生の息子より、必死に
やっていたよーなー気がする(-_-)

シンプルおやつ その2

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またシンプルおやつ🍰を作りました。

ロールケーキと同じ生地で…

🍰🍰オムレット🍰🍰
🍌パナナ1本丸ごと入ってます

絞りだしも面倒💦
(・・・なんて言ったらいけないけど)なので、クリームは塗ったまま、半分に折り曲げ。寂しいとカカオをふりかけました…が💦
見た目いまいち…と息子から指摘
あくまで、家庭用おやつです💧
味は良かったようですが。

ロール🌀生地はいろいろ
使い回しできますねー。

シンプルおやつ

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次男がたまーに、デザートを
リクエストしてきます。
今回はロールケーキ🍰

夜の散歩前に焼き上げ、さましておき、散歩後クリームを入れて 巻きあげて
出来上がり❗️

今回はカフェクリーム。フランス産のトラブリという、☕️カフェエキスを使用しました。

それにしても、わが家でのリクエスト
お菓子はシンプルケーキが殆どです。

またまた抹茶ロール

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関東地方も梅雨入りし、うっとうしい季節到来ですね。
しかし…実際の天気は真夏みたいですね😅
気持ちはいつもでいきましょう

また抹茶ロールを作りました。
母が和裁教室に持っていくお茶菓子
シニア向けなので小豆も入れました。
セブンの甘納豆便利です。

また、先日東京に行った際、これまた💦抹茶ロールを買ってみました。
エコールクリオロのロールです。
中にわらび餅を小さく切って入れてあります。ロール生地はふわふわですが、もちもちもしています。
米粉？かなー😳

今度は、米粉にして、マーブル模様でなく、全面抹茶で挑戦してみます。

抹茶ロール

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次男の誕生日🎂
儀式的に…😅ケーキを作る毎年。
…かといって、ケーキはなし…
の踏ん切りもつかず…。

昨年は、もーいっか💦と作らないで夜を迎えたら、「えー、ないの❓」と言われたので、やっぱり焼いておかないと😆
凝ったケーキは好みでなく、やはり、
抹茶に落ち着くことに。

速さを優先し、現在レッスン中のカフェロールの抹茶番❗️
速攻で30分程で完成。

抹茶好きの次男には好評でした。
あと何回作るのかなぁ～🌀

とにかく、今年も
お誕生日おめでとう

自宅用 バレンタイン

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土曜日はレッスンご予約頂いておりましたが、家庭の事情にて、キャンセルとさせて頂きました💦
せっかく、予定を空けて頂いていたのに申し訳ありません。
極力、キャンセルなどしないよう予定を立てておりますが、やむおえない事情でのキャンセルをお許し下さい

さて…我が家でのバレンタインケーキは…😅週末バタバタしていましたため、雑に作ってしまいました。
チョコムースのケーキです。

ホール写真、撮らずに
カットしちゃいました

長男には、うざいか❓と思いながらも、私の趣味に付き合わせ、
好物の「おさつスナック」と一緒に
焼チョコ菓子を送りました。
さすが2年もすぎると…ずーっと宅配も送らなくなりまして…
まー、たまに母の味
思いだしてもらえれば…😅