グルテンフリーのラーメン

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グルテンフリーのラーメン

吉野敏明先生が小麦離れを

推奨するものですから、

深刻な病を抱えていない私は

ゆる～くグルテンフリーを

試してみることにした。

吉野先生は街頭演説で

神谷さんの知り合いが

米粉でラーメンを作って

美味しいと評判だと聞いた。

自分で米粉麺買ってきて

そばつゆで食べたときには

こりゃ～ラーメンやそばの

替わりにはならないな～💦

外出する機会を得たので

道すがら米粉のラーメンを

食べることにした。

東京駅のラーメンストリートに

「ソラノイロ」という米粉

ラーメンの専門店ではないが

ラーメンの麺を250円で玄米麺に

換えてくれるお店があることを

知った。

生ビールを頼み、飲みながら

玄米麺のラーメンを待つ。

注文が来てからトッピングの

シナチクやチャーシュー、

半熟茹で玉子をツマミに

生ビールを飲んだ。

正直玄米麺はラーメンとは

似ても似つかない別物である

グルテンフリーでラーメン気分を

味わうだけなら悪くはないが

少々期待しすぎた自分が其処に

いた

機会があれば他の米粉ラーメンも

食べてみようと考えている。

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