片栗粉の代わり

こちらで片栗粉の代わりに使っているのが米粉。



パッケージの絵にあるように、インドネシアの伝統菓子にも使われている。



先日、これでぜんざい用の白玉を作ってみたらおいしかったので、今度はみたらし団子にしてみた。



イケる！



ちなみに片栗粉の代用として、キャッサバ芋か何かの粉が売られているようだけど、米粉でも大丈夫なので私は米粉を使用。

物のお値段

様々なもののお値段の続き。

ベビーキュウリ。90円。
お漬物に使っている。



小さくても結構皮は固いので、いつもピーラーで縞々状に剥いてから使う。



オーガニックトマト。130円。
赤くておいしそうだけど、固めだし桃太郎トマトほど甘くない。





オーガニックブロッコリー。かなり小ぶりで170円。
ブロッコリーはいつもとても高い。






オーガニックキャベツ。こちらも小ぶりのもので210円。
いつもはオーガニックじゃないのを買っているが、あまりに長期間腐らないのが怖くて今回はオーガニック物を買ってみた。





オーガニック人参は300円ぐらいから。





玄米1㎏。350円。





ヨーグルト。400円。





豆腐。125円。





水は安くて、最も一般的なアクアというブランドが1ガロン（＝19リットル）入りが450円だが、ボトルを返すと300円引きになるので、1本150円で買える。



でも水道水が飲めないし、今のアパートでは料理に使う水もこれを使っているので減りがものすごく速い。3～4日で1本は使う。



食品用ラップ100m。500円だけど今回は10％オフ。



いわずもがな、ラップは非常に扱いづらい。
日本のようにユーザーフレンドリーには作られていない。



日本のシャンプー。840円。






以下、日本食スーパーのパパイヤより。

ホクトのぶなしめじ。190円。




他のスーパーでもたまに見かけるが、もっと高かった。
パパイヤではまいたけも売ってるが、しめじより高い。



オクラ。60円。



インドネシアで売っているオクラはサイズが大きくて、1パックの中に必ず数本は筋が入りまくってガリガリ固くて食べられないものが混じっている。
珍しくパパイヤで小さいサイズのオクラを見かけたので買ってみた。
⇒結果、小さくても筋が入りまくってるものがあった…。



最近買っているジャポニカ米。5㎏で2,000円ぐらい。
パパイヤでは安く売られているが、他のスーパーではプラス200～300円ぐらい。



ジャポニカ米はもっと高いのも、安いのもある。
日本から輸入の夢ぴりかとかそういうのは、2㎏で2,000円超だった。



こんにゃく。110円。



しらたきは他のスーパーでも売ってる時があるが、板こんにゃくはパパイヤでしか見てない。



台湾産のレンコン。220円。





枝豆。160円。





台湾産の長芋。500円。
日本産のはもっと高い。





インドネシア産の湯葉。225円。





炒り糠。1㎏100円ちょい。

丸亀製麺

ジャカルタに丸亀製麺が進出している。
インドネシアでの店名は、MARUGAME UDON。


こちらはガンダリアシティという大規模なモール内の店舗。




日本語で掲げられているメニューと実際のメニューは若干違う。
「おろし醤油うどん」はメニューになく、釜揚げうどん、温玉うどん、肉うどんなどがあった。
天ぷらなどは日本と同じく自分で取ってトレイに入れる。
お茶は有料。







温玉うどん（大）、釜揚げうどん、エビ天、イトヨリ天、お茶x2で1,600円ぐらいしたから、結構高いな…。






ところでこのモールにはユニクロも入っている。




常夏のインドネシアでもダウンジャケットとか売ってる。
値段は日本とほとんど変わらない。



この日は恐竜イベントが開催されるようで、準備中。





買い物の合間にオシャレなカフェでお茶。



ここのコーヒーも1杯300円以上する。
ジャカルタにはこのようなカフェがたくさんある。

また物価の話

スーパーで買ったインゲン豆。200円ちょっと。




オーガニックの大根。
小さいのが２つ入って230円ぐらい。





ヤクルト。インドネシアで生産しているので、80～85円と安い。





以下、日本食スーパー「パパイヤ」で売られていたもの。

桃太郎トマト。200円。
普通のスーパーにあるのは硬くて酸っぱいトマトばかりなので、初めて買ってみた。
小ぶりだけど久しぶりにおいしいトマトを食べた。




納豆。3個入り240円。





油揚げ。100円。





塩麹。400円。





味噌。560円。





初めて買ってみた三つ葉。55円。






納豆は日本で売られているものほどおいしくない。固い。
油揚げも固い。（そういや最近厚揚げを見かけない。）
でも、開発商品で作ってくれているだけでもありがたい。
輸入の手続きがとてつもなく煩雑で大変と聞いているので、自社開発できるものはしているのだろう。
パパイヤ様様である。

三つ葉は日本のものより大きくて、茎も葉もしっかりしている。
菊菜も普通のスーパーで見たけど、「これは木やろ！」と言いたくなるぐらい茎が太くてがっちりしており、蕾が咲きかけていた。
大体インドネシアで売られている野菜や果物は、恐らく適切な時期に収穫しなかったであろうから育ち過ぎて固くなったものとか、逆に早く売りたいから早く収穫してしまって熟れていないものとかが多い。
流通や保管の方法も悪いため、店頭に並んでいる時点ですでに傷んでいたり枯れていたりするものも多いため、良く見て買わないといけない。


物価はぐんぐん上がっている。
現地生産のものは比較的安いが、輸入品は関税がかかるのでとても高い。
ノルウェーサーモン1切れ600～700円とか。
しかし、質やら安全性を考えると、なるべく輸入品（中国以外）のものを買ってしまう。
多少なりとも余裕のあるインドネシア人も同じようにしている。
水道水が飲めないので、飲料用に買っている1ガロン入りの水は、各種メーカーのが出ているがやはり外資系のものが人気のようで、売れ残っているのはいつもインドネシアメーカーの水。


また続きは今度。

ヘアオイル

日本でインドネシアのヘアケア製品が流行ってるって本当ですか？




この前出張で来た人が「嫁さんから頼まれてる」と言って、ヘアオイルを探していた。
最近日本からやってきた友人に聞いてみたら、「結構髪がサラサラになりますよ」とのことで、確かに日本で売られているようだ。
というわけで、出張者が奥様に頼まれて探し求めていたピンクと黒を買ってみた。

ボトル入りのもあるけど、6粒入りのが100円以下。
ただ、類似品が他のメーカーからも出ていたので、どれが流行っているものなのかは分からない。
他に黄色とか透明じゃないピンク、黒など効能ごとに違う色が出ていたので、片っ端から使ってみたいと思う。

今のところ、「可もなく、不可もなく」と言ったところだけど。