切干し大根☆ひじきのマヨサラダ

切干し大根・ひじきの健康効果
切干し大根
◎食物繊維が豊富に含まれコレステロールを体外に排出し動脈硬化を予防する作用や、便秘を改善し大腸がんを予防する作用・美肌にも効果的に働く成分、少量でも満腹感が得られるため、ダイエットにも効果的。
◎骨や歯を丈夫にするカルシウムは１５倍、悪性貧血を予防する作用がある鉄分は３２倍、代謝を促進するビタミンＢ１・Ｂ２は１０倍と同量の大根と比べた場合、栄養価は非常に高い。
栄養効果の高い切干し大根を、日常の食生活に積極的に取り入れることをおススメ～～

ひじき
◎身体に必要な栄養素がギッシリ特に多いのはミネラルで、カルシウム,鉄の含有量は海藻類の中でもトップクラス。
◎ひじきは低カロリーで食物繊維が多く、体脂肪が気になる人でも安心して食べられるので、嬉しいです！
◎黒いひじきほど、良質なひじき！使うときは、一度洗ってから２０～３０分程水に漬けて、ふっくらと弾力が出るまで戻します。水に長時間漬け過ぎると、栄養素が溶けだす恐れがあるので注意しましょう。



切干し大根☆ひじきのマヨサラダ




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詳しいレシピは「クックパッド」をご覧ください　<(_ _)>
　　　　　　
http://cookpad.com/recipe/4236459