つまみ的五目豆☆

 

 

　

繊維質やビタミンも加わって、とても栄養のバランスのいいおかずです。

今日は、冷蔵庫に何か残り野菜でもいいんですが、おかずが足りない時や素材がないときに重宝するのが缶詰。

ちっと手を加えて味も彩りも良い一品に仕上げます。

 

COOKING　MEMO

大豆缶/ 良質のたんぱく質やビタミンB1,食物繊維をたっぷり含むヘルシー素材、缶詰ならもどす手間もいりません．生大豆なら大豆はよく洗い、倍量の水に一晩漬けておきましょう。

昆布/  すし飯、お吸い物にとった昆布を再利用でも良いです。