桑の実

朝から配偶者と桑の実と野いちごを摘みにいきました。
桑の実は糖尿病などにも良いそうで、家庭で鉢で育てている人もいます。
かつての養蚕のなごりの桑の木がまだ残っていて、わがドングリ小屋の回りにもあります。
切りつめてもすぐ成長するしたたかな木です。今年は、実がいっぱいついています。
真っ黒になったものを食べます。赤いのはまっだ酸っぱい。
もちろん、そのままでも美味しいですが、バターを溶かし、すりつぶした実をいれて、肉料理のソースというのはどうだろう。

　　　赤とんぼ

　　　　作詞・三木 露風　作曲・山田 耕筰

　　夕焼、小焼の 　あかとんぼ
　　負われて見たのは 　いつの日か。

　　山の畑の 　桑の実を
　　小籠（こかご）に摘んだは　まぼろしか。

　　十五で姐（ねえ）やは 　嫁に行き
　　お里のたよりも 　絶えはてた。

　　夕やけ小やけの 　赤とんぼ
　　とまっているよ 　竿の先。