炒飯 杏花園

～係長！お昼の時間です。～

７月３１日金曜日。

この日の夜は、取引先の方と千葉マリンスタジアムへ。
千葉ロッテマリーンズ ＶＳ 東北楽天ゴールデンイーグルス
のナイター観戦に行ってきました。え！どちらの応援に？
もちろん千葉ロッテです！千葉県民ですから！

試合はといいますと、楽天に先制点を許しましたが、
渡辺俊介の粘りの投球に、打線が8回裏に逆転！
見事な逆転勝利でした（＾＾ｙ
今シーズン3試合目の観戦にして初勝利！
アルコールの摂り過ぎもありましたが、見事な逆転ゲーム
に少々興奮気味でした！楽しいひと時を過ごせました。

さて、こんな日のお昼ご飯はと言いますと、
慶応通りにある中華料理の《杏花園》へ行きました。
間口の狭いお店ですが、結構古くからのお店のようです。

『炒飯』（スープ・ザーサイ付き ７５０円）
数日前から、無性に炒飯を食べたい気分でしたので、
迷わずチャーハンをオーダーです。

まずスープとザーサイが運ばれてきました。
スープには卵、ワカメ、玉ねぎの具がたっぷりと入っています。
あっさりとした薄味で美味（＾＾）ｙ
ザーサイのコリコリ食感にも満足！

続いてメインのチャーハン。
こちらのお店は『炒飯』だけで４種類ありました。
この日注文したのは、『炒飯』。
この他に五目炒飯、蟹肉炒飯ともう一種類です。
『炒飯』の具は、卵、蒲鉾、叉焼に筍等が綺麗に賽の目状
にカットされており、細やかな仕事ぶりが窺えます。
これは期待が持てるチャーハンだなぁ、と早速一口。
うんっ？
チャーハンは米粒の一つ一つに良く火が入って、パラパラ
とした口当たりが良い！と言われる方多いですが、
私は、適度に水分を含んだ《しっとり系》のチャーハンが好みです。
今日頂いたチャーハンは、このしっとり系を通り越して、
《べっちゃり系》に突入していました。
恐らく、もともとの白ご飯が水分過多なのだと思います。
具材の細やかな仕事具合が帳消しにされてしまっています。
味付けの具合もそんなに悪くはないので、もう少し火を
通してもらえれば、私好みの《しっとり系》になると思います。
今日は少しがっかりしましたが、基本的には美味しいお店です。
またの機会に、再チャレンジします！（＾＾ヾ