鶏天カレーうどん（３） 紅屋

「知らざるを知らずと為す是知るなり」
知らない事は知らないと自覚する事、これが本当の知るという事。
論語の言葉。有名な言葉。

知らない事なんていっぱいある。
いや、知らない事の方が多い。知っている事なんてほんの少し。
知っていると思っていることも、実は全然知らなかったり。

知ったかぶって知ってるふりをしていると・・・。
知らない事を知らないと言え無くなってしまう。
知らない事を知らないと言えるように過ごしたい（＾＾

１１月４日　日曜日。
この日のお昼は、実に二年ぶりのこちらのお店へ。


《紅屋》
大阪讃岐うどんの名店のひとつ。
京阪電車土井駅近く、関西医大病院のすぐお隣。

二年前に訪れ、その後何回か足を向けた事がある。
しかし、訪れる度に「臨時休業」だったりして縁がなかった。
この日は開いてて良かった（＾＾

さて、そんな二年ぶりの訪問。
オーダーしたのはこちらのおうどん。


『鶏天カレーうどん』（９９０円）
もう三度目となる定番のおうどん
ベースとなる「肉カレーうどん」に鶏天が３ヶトッピング。
青ネギの緑が目に鮮やか（＾＾


うどんはモッチリ。

コシが強すぎず弱すぎず。
歯応えがよく、カレー出汁をまとっても間延びしないだけの強さがある。
いやぁ～ウマイなぁ( ´ ▽ ` )ﾉ

カレー出汁は中辛仕上げ。
辛すぎず甘すぎず。
ベースのお出汁の風味がよく効いて美味しい。
ピリッとしたカレーの中に旨味がよく合わさってバッチグー！

ベースのお肉のコクも感じられて、深い旨さだ（＾＾

そして鶏天。

サクッとした薄ごろもが軽快な歯ざわり。
柔らかな鶏肉は胸肉でサッパリとした味わい。
鶏肉の旨味に下拵えの塩気がバランスよく合わさっている。
ここの鶏天ってホントウマイんだわ（＾＾

こちらは家内のオーダー。

『あげちく天うどん』（８８０円）
家内お気に入りのメニュー。
ふっくら竹輪に、ふっくら甘い仕上がりのお揚げが美味しい。
ただ、前に来た時から竹輪が変わってたみたい・・・

二年ぶりに訪れたけれど変わらず美味しい。
これから寒い時期になると、温かいおうどんが更に美味しくなる。
この冬は何度か足を運びたいもんだなぁ。
ごっそーさんでした（＾＾


【過去の紅屋】
・2016.11.20・・・超激辛キーマカレーうどん
・2016.02.21・・・鶏天うどん
・2015.01.18・・・鶏天カレーうどん（２）+いなり寿し
・2014.08.24・・・鶏天カレーうどん
・2014.04.19・・・梅しそぶっかけうどん＋ミニ鶏天丼
・2014.02.09・・・かけうどん＋鶏天
・2013.07.21・・・鶏天玉ぶっかけ
・2012.12.02・・・鶏天ぶっかけ

昨日とても良い報告を頂いた。気持ちの良い報告だ（＾＾


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