石垣万十をホットケーキ粉で作ったら

賞味期限の切れたホットケーキ粉があったから、それで石垣万十を作ってみた。
ホットケーキ用を蒸していいものかどうか分らなかったが、
粉を消費する為にともかく作ってみたら、ら、ら、ら
いつも作るのよりふんわりして、蒸しパンみたいで美味しいではないかいな。

いつもは小麦粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩・卵・水を其々計って、
混ぜ混ぜして、唐芋を加えて・・・なんだけど、ホットケーキ粉にはコリャ負けたわ。