お家に食パン余っていませんか？
エビのすり身と食パンで、簡単で美味しいおつまみ（おやつ）ができちゃいます！
エビのすり身はスーパーで売っている「白身魚系のすり身」でもOK
さらにエビを入れると食感がプリプリして美味しくなります。
飛び散る小麦粉やパン粉も一切使わないので、是非一度おためしあれ！
エビのすり身揚げ
- [ジャンル]
和食
- [難易度]
★☆☆☆☆
- [調理時間]
- 30分
[[ 材料と分量 ]]・・・６人分
- ムキえび
- 100ｇ
- えびすり身（白身魚のすり身でもOK）
- 300ｇ
- サンドイッチ用食パン
- ６枚
- 揚げ油
- 適量
[[ 手順 ]]
下準備
作り方
1 )
ムキえびの背ワタを取って、包丁で粗みじん切りにし、すり身と一緒に良く混ぜ合わせる。
2 )
サンドイッチ用のパン6枚をサイコロ切りにする。（これが衣になります）
3 )
手に油を少量つけて、すり身を直径3cmくらいの団子にし、パンの衣を付けておく。
4 )
160度の油でじっくりと揚げていく。パンは焦げやすく、油からあげても揚がっていくので、衣がきつね色になったら引きあげて完成。
揚げたてが最高ですが、ケチャップやマヨネーズ、塩など、お好みの調味料をつけて食べても美味しいです。
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