今回、山の神様から戴いてきたフキノトウです。
山で成長したものです
でもね、我が家でも、
４日前こんなだったフキノトウを
水栽培にしておいたら
随分伸びたんですよ
一応、成長具合を確かめます。
奥が雌花で、手前が雄花です（やっぱり雌花がよく育っていた）
「やはりのう。思った通りに成長しおったわ。」
と、欲タガリは、ほくそ笑むのですが、如何せん数が少ないために補充が必要なので、今回の収穫となったのです。
全部の葉を外しました（中央が本日の収穫分、右が水栽培分）
水栽培にしておいても、天然物とほとんど遜色なく成長してくれたので、悪だくみの実験は成功と言ってよいでしょう。
ということで、美味しくいただきたいと思います。
≪フキノトウの炒め煮≫（ノーマルバージョン）
前回の料理が変化球（足りなくてちくわを入れた）になってしまったので、今回こそは、最も普通に、フキノトウの味を楽しめる料理にしたいと思います。
下ごしらえは、ほぼ終わっているので、調理の部。
・７分間熱湯で茹でました
※前回よりも太かった分だけ長めに茹でました
・冷水にさらしてから寸切りに
・調味料準備（酒醤油みりん各大さじ２）と和風だし
※フキノトウの重さが２００ｇ強だったので、調味料も大さじ２ずつ
※フキノトウの重さは、生でも茹でても同じでした
・中華鍋に油を敷いて熱したらフキノトウを投入
一通り油を馴染ませます
・準備しておいた調味料をかけて、煮詰めていきます
・終末段階で、かつお節１パックをかけてまぶして
はい、出来上がり！
いい香り、いい味です。
「うむ、甘露甘露。越後屋、でかしたぞ！」
「ははっ、それがしも、これほどうまくいくとは思っておりませんでした。」
「確かに。此度は、新しい収穫が加わってこその旨さかもしれぬのう。ただ、いざという時には、このような採り方、食べ方があると言うこと、忘れずにおくとしよう。ハッハッハ。」
マジで予想通りになって嬉しいやら驚くやら。
・・・代官様の言う通り、いざという時に、使える技というか知識が一つ増えました。
越後屋さん、ありがとうね。