まだまだ続く、ひんやりスイーツの季節

　本日の最高気温、３４．２℃。いつまでたっても秋が来ない山形みたいです。

　さて、これだけ暑けりゃ今宵も冷たいスイーツの出番でしょうな。

　で、今回はチョコレートババロアに決めました。

　理由は、美味しそうなことは勿論なんだけど、作りようによっては超簡単にできそうだと考えたからです。早速行ってみます。

　下ごしらえ・調理の部

　まずは、チョコミルクを作ります。

　・牛乳１４０ｇに、練乳とチョコシロップ各３０ｇを混ぜて

　・ポットのお湯５０mlに粉ゼラチン５gを溶いたら、そこに加えてよく混ぜます

　・牛乳の半量（７０ｇ）の生クリームを六分立て（よく分からん）

　・チョコミルクと合流させたら、もう一度丁寧に混ぜて

　・網杓子で濾しながら容器へ（茶こしの方が良かったかも）

　・冷蔵庫へ入れて前半終了

　この間、約１０分。感動的な早さです。理由は、砂糖やチョコレートを溶かすために加熱したり、冷ましたりする手間がないからです。

　後半の部

　約１時間後、すっかり仕上がったババロアに飾りをつけます。

　　　　　　　後半で使うのは、これ

　・今度こそ茶漉しでココアパウダーを振りかけたら

　・チョコレートを立てて出来上がり

　　　　　　　ピスタチオが写っていなかったので・・・、こんな具合

　超簡単でしょう。

　食後のデザートに戴いたのですが、

　　　　　　　こんな組み合わせにしても美味しかったです

　一番心配だったのが、練乳とチョコシロップの量が、良いのか悪いのかという点。多分、このぐらいじゃないかなってな感じで使ったんですが、ぴったりの甘さでした。家族も喜んで食べておりました。

　この料理の肝は、レンジもコンロも使わない簡単料理というところにあります。しかも美味しいんだから、言うことなしですね。

　最後に添えてみたのは、グレープですけど、他のフルーツもありだろうし、シロップの応用もいろいろできると思います。

　これは、いいものを考えついたわい。

　自画自賛しております。

　ひんやりスイーツの季節が続きます。これは、暑さが退かないということ。それならそれなりにと楽しんでいます。

　こうやって楽しんでいるのもいいけれど、そのうちに、いつかは本当の秋がやってくるよね。

　天気の神様、山の神様、よろしくお願いいたします。