余らなくても作りたい 生クリームクッキー

　昨日の生クリーム大福は、失敗したけど美味しかった。

　おかげ様で、大福とともに完売だ。

　さて、今回の料理、そもそものきっかけになったのが余った生クリームなんだけど、まだ少し残っている。

　量ってみると８０ｇある。

　使い道を求めて、再び検索を始める。

　『生クリーム　余ったら』のワードで検索をかけてみると、簡単そうで面白そうなレシピに出会った。

　絞り出しクッキーという名前で、１回の調理に４０ｇの生クリームを使うらしい。

　余っている量を考えると、２回調理できることになる。

　妻にこのことを伝えると、

「クッキーなら、沢山あっても大丈夫。」

とのこと。

　じゃあ、やってみましょう。

　これは、チャンスですよ。

　１回目の調理をもとに、再チャレンジなりアレンジなりができるんだから。

　レシピには、多少、厄介そうなところもあるんだけど、マタギなりに工夫して作ってみます。

　では、手順通りに行ってみますね。

　・マーガリン５０gに砂糖３５gを溶かすんだけど、レンチンしてからだと簡単

　・ここに生クリーム４０ｇを混ぜてから、薄力粉８５ｇを混ぜ込みます

　※つい、生クリームを５０ｇ入れちゃった

　そのまま続行！

　・粉っぽさがなくなったらしぼり器に移して

　　　　　　　にょろにょろ大会！

　これが面白い！！

　・１７０℃のオーブンで１５分間焼いて出来上がり

　超簡単でした。

　で、お味の方は、マーガリンの香りが香ばしいサクサククッキー。

　なかなか美味しいです。

　さて、生クリームは残り３０g。

　これを使って第２弾となるんだけど、このレシピって、いろんなアレンジが可能ですね。

　で、考えた結果、

　　　　　　　こうなりました

　１回目との違いは、アーモンド風味をつけることです。

　

　　　　　　　今回は、薄力粉６０ｇ＋アーモンドプードル１０ｇで生地を作ります

　※生クリーム３０，マーガリン３７、砂糖３０の液に混ぜ込みました

　・表面にアーモンドスライスも散らしてみました

　※アーモンド風味を楽しむのとともに、一目見て違いを区別できるように

　焼き上がったら、冷めるのを待ってから、お皿に移します。

　　　　　　　はい、出来上がり！

　どっちが美味しいかって、聞くまでもありません。

　家族のみんなには、いっしょに食べるのなら、先ず先発のプレーン組を食べてから、アーモンド組を食べてみるように勧めました。

　おかげ様で、余った生クリームは、完全に使い切ることができました。

　そのことは、もちろんめでたいんだけど、このレシピに出会えたことが嬉しいですね。

　今回は、アーモンド風味でアレンジしたけど、ジャムを乗せたりチョコチップを混ぜ込んだり、香りを付けたりと、色々なアレンジが可能だと思います。

　しかも、嬉しいことに、簡単！

　この辺の続きも、退院してからになるかな。

　大福も含めて、退院後の楽しみがどんどん増えてくるじゃない。

　ちょっと嬉しい、残り物始末記になりました。