瓢箪からスイーツ

　「毎度！」

「おおっ、旨いものあるか？」

「ねえ（ない）。いつものやつならある。」

「んだが。じゃあ、油揚げと豆腐な。豚コマある？」

「あるよ。」

「じゃあ、３００ｇ。」

「ねえ。２００ｇならある。」

「んじゃ、それでいいわ。頼む。」

「あいよ！ｏｏ円だ。」

「OK。」

いつもやってくる移動販売の八百屋さんとのやりとり。

　素っ気ないというか、商売っ気がないというか、これでいいのか？と思うのだが、固定客が非常に多い。それもそのはず、とにかく正直で誠心誠意なのだ。なんだかんだ言いながら、絶対に変なものは売らない。逆に、品質が危うくなってくると、

「おう、こいつ食ってけろ。」

「値段は？」

「いらねえ。」

と言って置いていく。

だからというか、その他諸々の理由で信頼している。おかげで、こんな適当なやり取りで売買が成立してしまうのだ。

　ところで、勢いで買ってしまった豚コマだけど、実は何を作るか全く考えていなかった。さて、どうするマタギ！

　見ると、なかなか綺麗な豚ロースの薄切り肉。これは、トンカツにして楽しみましょう！

　まだ、夕食には遠い時間帯なんだけど、下ごしらえだけ済ませておきます。

　・肉を広げたら、適当な厚さ、大きさになるように組み合わせて折りたたんでいきます

　・塩コショウをまぶして、重ねておきます

　・卵２個を割りほぐし、小麦粉をカップ１ぐらい入れました（と思う）

　・生地に水を加えて微調整、パン粉その他を準備

　・肉を生地につけてパン粉をまぶしていきます

　途中省略で結果を見ましょう。

　　　　　　　たっぷり揚がりましたよ！

「これって、ミルフィーユカツ？」

「何？それ。」

「肉を重ねて揚げたカツ。」

「じゃあ、そうだ。」

こんなおしゃれな名前が付いているとは知らなかったぜ。ということで、

　　　　　　　美味しいディナーになりました（次回は何か挟むと思います）

ただ、今回は、これで終わっていなかったんですね。

　残った生地に、パン粉の残りとベーキングパウダーと砂糖とバニラとバターと、ついでにレーズンを加えて焼いてみたんです。

　　　　　　　さあ、どうなるか！

　　　　　　　１８０℃で、何分だか忘れた（ひたすら見てただけ）

　みんなで味見してみたら、文句なく旨い！この日のデザートになりました。そして、翌朝。何種類かのチョコレートをレンチンして塗ってみました。

　　　　　プレーンとブラックとホワイトとピスタチオ

　このままでは遺恨が残りそうなので、切り分けておきます。

　　　　　　　皆さん、全種類、最低１個ずつは食べられますよ

　非常に好評でした。マタギの感想としては、どれも美味しいんだけれど、ピスタチオが秀逸でしたね。

　いやあ、面白かった！

　たまたま留守番していたところに八百屋さんが来て、たまたま頼んだ豚コマをトンカツにして、残った生地をたまたま焼いてみたらこうなってしまった。

　こういうのを瓢箪から駒って言うのかな。

　こんな瓢箪、もっと落ちていないかなあ。そうしたら、また、遊んでしまいますよ。