みょうがが旬の味！

■みょうがとちくわのおかかあぇ　2015.7.9

　NHK番組『今日の料理』の2015.７月号をみていたら、「みょうがとちくわのおかかあぇ」の
作り方が載っていました。

　　　　材料（２人分）
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　　みょうが（薄い輪切り）......３個分
　　ちくわ小（薄い輪切り）......３本
　　削り節

　　1.　みょうが、ちくわ、削り節をサックリと混ぜ、器に盛る。
　　2.　しょうゆを３滴ほどかけて食べる。

夏の暑さに、みょうがの味がさっぱりとしてすかすがしい。
直ぐに準備ができて、お酒のつまみにしても美味しい。
ぼくは、岐阜の地酒「はなざかり」のお伴にしました。
お試しあれ。