風の森 雄町６０

■油長酒造　　奈良県御所市　2020.9.12

「ｄａｎｃｙｕ　２０２０／３」　『いまの酒を知る。』　は、奈良のお酒。

今日は、取り寄せた５本のうちの４本目。

　　　　　　　　　　　　無垢にして上質
　　　　　　　　五感で愉しむ日本酒。　風の森。



　　　　　　　　　風の森　雄町　純米吟醸しぼり華

　　　　　　無濾過無加水生産
　　　　　　原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
　　　　　　　　　　　　／岡山県産　雄町　100％使用
　　　　　　精米歩合／60％
　　　　　　アルコール分／16度
　　　　　　油長酒造（奈良県御所市1160番地）



裏ラベルには、「風の森シリーズの中で最もスウィートな設計」とあります。
確かに、甘口のお酒です。
でも、ただ甘ったるいだけのお酒ではありません。
しまりのある甘さ、甘さのなかにフルーティーさを彷彿とさせます。
栓を開けて直ぐ、お猪口に注いだとき、器の壁面から気泡が盛んに出ます。
ガラスの猪口を使ったので、爽やかな景色でした。
口当たりも良好な旨い日本酒。
素敵な雄町を実感しました。　やっぱり雄町！