サンマと牛肉煮込みの夕食

暑かった夏も、終わりが近くなってきました。

夕暮れ近くになると、日が短くなったせいか、少し寂しげな感じがします。

小学生の頃、日が沈みかける頃になると、それまで夢中だったはずの遊びの熱気が急に失われ、楽しかったはずの野山や小川の暗がりから、急に恐ろしい魔物が出るような気がして、駆け足で家に帰っていた事をふと思い出しました。

大人になってからも、会社で一人残業をしていたりすると、同じような気分になる事がありました。

夕食は、秋らしく、サンマと、牛肉の煮込みとかにしました。

サンマは、すだちを絞って食べます。

牛肉と大根、こんにゃくと玉ねぎを、すき焼きのタレ、味噌、焼肉のタレ、だし道楽、ニンニク、唐辛子、生姜、水で1時間煮込み、じゃがいもを加えて30分煮込んだら牛肉煮込みの完成です。

居酒屋のもつ煮込みみたいな味で、肉はトロトロに柔らかくなっています。

たたききゅうりと、冷奴

牡蠣フライ

梅風味の澄まし汁

ビールと冷酒

美味しかったです。

食後の梨

旬なので、甘くてジューシーです。