ドイツ料理の夕食

夕食は、ドイツ料理を作りました。

近所のスーパーで、600gの豚ヒレ肉を1,000円で買ったので、これをメインにして、4人分の煮込みドイツ料理を作ります。

豚ヒレ肉、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、唐辛子を、オリーブオイルで炒めて、塩胡椒、水、コンソメ、ケチャップ、ブランデーを加えて、落とし蓋をして1時間煮込みます。

じゃがいもとソーセージを加えて、更に20分茹でます。

仕上げに、生クリームを加えて完成です。

いい感じの仕上がりです。

一人当たり500円以下の原価とは思えません。家庭料理のいい所です。

ザワークラウト

ビールに、赤ワインで乾杯します。

娘が作ってくれた、チョコスコーンとミルクティー

地元岡山のシャインマスカット

美味しかったです。

食後は矢沢永吉さんの、いつの日かを聴きながら、ブランデーです。

「いつの日かもう一度会いたい。何も変わらぬ二人のままで」との歌詞がいい感じです。

そういう日が、いつかは来るのでしょうか。