居酒屋メニューの夕食

今日は、自宅で居酒屋メニューの夕食です。

お通しは、海老フライと一夜干しいか、もやしのナムル

お酒は、ビールと熱燗

鯛の刺身

おでん

鶏ささみの焼鳥

酢豚

餅入り梅のお吸い物

鮭の炊き込みご飯いくらのせ

美味しかったです。

食後のバター餅せんべい

バター飴のパウダーがまぶしてある、せんべいです。

、

美味しかったです。

よく行っていた近所の居酒屋が、コロナの影響で、8月いっぱいで閉店になります。

残念で仕方ありません。

今日は、岡山の高島駅近くにやってきました。住宅街の中ですが、酒を求め、肴を求めて通りを彷徨い歩いていると、まだまだいい雰囲気の居酒屋が残っています。それでは、行ってみたいと思います。マクドナルドの真向かいに、レトロな居酒屋がありました。今日は、ここの焼き鳥屋さんに、ちょっと入ってみることにしましょう。今日は、SNSで連絡を取り合っていた、岡山在住の知人女性三人と、忘年会を兼ねて飲むことにしました。もちろん、全て自分の奢りです。店内は昭和中頃に迷い込んだ様な、異空間が広がっています。個室に案内してもらいました。古民家風の引き戸がいい感じです。電灯は裸電球です。とりあえずビールで乾杯します。お通しのレンコンチップをつまみながら、タッチパネルで適当に注文します。鯛のお刺身チーズ餅揚げ出し豆腐炭火焼きなので香ばしいです...酒場放浪記みたいな夕食

冨士屋のラーメンを作りました。

自宅で岡山の老舗、冨士屋の中華そばを作りました。

煮玉子を作ります。

茹で時間を8分にして、黄身を半熟にしました。

茹でもやしと、メンマ、ネギ、焼豚を準備します。

麺を、2分30秒茹でれば完成です。

食べてみると、冨士屋の中華そばと麺が全然違って、スープも濃くて味が違います。

似ている所がほとんど無いので、少しがっかりですが、醤油ラーメンとしてはまずまずです。

高菜ご飯も一緒に食べました。

あとから、袋をよく見てみたら、香川県のアイランド食品が作っているラーメンで、

冨士屋が作っている持ち帰りラーメンとは全くの別物でした。

色々な有名店と提携して、独自に味を似せた商品を開発し、日持ちもするラーメンを作っているメーカーです。

こちらが本物です。

生麺と焼豚、メンマ、スープなどが同梱されていて、日持ちはしません。

価格も高いですが、お店と全く同じ仕上がりになります。

今度は、こちらを使ってみたいです。

以前に、岡山の奉還町にある、冨士屋に行った時のブログです。

この時には、奉還町自体が寂れきっていましたが、最近では徐々に新しい店が出来たりして、再生が進んでいるようです。

岡山市奉還町商店街近くにある、冨士屋です。昔からやっている老舗です。お客さんが、ひっきりなしに来ています。あっさりとした味で、飲んだ後によるのにはいい感じかもしれませんが、最近のこってりした味に慣れていると、あっさりしすぎていてもの足りないです。ただ、スープの量と、麺の量は多目で大盛りを注文していたため、食べるのがきつかったです。商店街を歩いてみました。岡山駅の西口から、西に10分位歩いたところです。昭和の雰囲気というか、タイムスリップしてしまった様な錯覚さえ感じます。歩行者の安全の為、自転車乗り入れ禁止の看板がありますが、歩行者自体があまりいなく、ますます人が来るのを遠ざけてしまっているような規制です。そういえば、来る時に、公営の有料駐輪場が何箇所がありました。閑散として、商売をするには末期的な状況を呈してい...中華そば冨士屋と奉還町商店街