握り寿司と瀬戸内小魚料理の夕食

夕食は、スーパーで売っているパック刺身を使った握り寿司と、瀬戸内の小魚煮付けを作りました。

すし飯にはだし道楽と赤酢を加え、空気を含む様にふんわりと握ります。

本まぐろとキジハタの刺身を使いました。

キジハタは、アコウとも呼ばれる瀬戸内海でとれる、小型のクエの仲間です。

刺身醤油と、柚子梅つゆ。

まぐろは刺身醤油、キジハタは柚子梅つゆにつけて食べます。

子持ちベイカとガラエビ、大根を煮付けます。

醤油大さじ3:酒1:みりん1:砂糖1、水200ccの汁で、落とし蓋をして15分ほど煮ます。

具材を皿に盛り、煮汁を煮詰めて、あとから汁をかけ回せば完成です。

ビールに冷酒。

なめこ赤だし汁。

果物。

美味しかったです。

父の日のお祝いに焼肉屋さんへ

父の日が近いので、娘達がお祝いに焼肉屋さんに連れていってくれました。

岡山市内の青江にある焼肉屋さんへ、娘の運転で向かいます。　今日の午後は二人とも休みです。

岡山城が見えました。

今日の岡山は、32℃まで気温が上がるそうです。

到着です。

変わった店内で、かまくらみたいな個室になっています。

炭火の七輪が運ばれてきました。

ダクトがあるので、中に煙がこもる事は無さそうです。

注文は、タッチパネル。

カルビハラミランチとハラミランチに、ロースを追加しました。

生大。

昼間に飲むビールは最高にうまいです。

お肉も柔らかくて、炭の香りがいい感じです。

生大のおかわり。

美味しかったです。

帰宅してからはミュージック・ビデオや韓国ドラマ。

そして、パリ五輪出場がかかった女子バレーの応援です。

応援にビールは欠かせません。

昼間に1.5L位既に飲んでいるので、これで2Lめに突入です。　

お好み焼きとレモンサワーの夕食

夕食は、お好み焼きを作りました。

山芋すりおろしを入れた、関西風です。

具材は、イカ、エビ、アサリ、豚バラ。

焼ける間のおつまみは、枝豆、冷奴、明太子チーズコロッケ。

レモンサワー。

オタフクソース、青のり、花かつお、ネギをかけて完成です。

山芋すりおろしが入っているので、外カリカリ、中トロトロの仕上がりです。

スイカ。

美味しかったです。

鮭チャーハンの朝食と昭和ポップス

今日は鮭チャーハンを作りました。

美味しかったです。

食後は、アマゾンミュージックで、懐かしの昭和ポップスを聴きます。

更に昭和感を出すために、イコライザーの調整をしてみます。

携帯のJBLアプリを開いて、イコライザーをドンシャリ系にセッティングします。

昔の、パイオニアのカーオーディオみたいな音になりました。

当時はカセットテープの時代で、元々の音源が劣悪だったので、イコライザーによる補正は必須のアイテムでした。

こんな昔の曲でもハイレゾ配信になっているので、今聴いても全然古臭くなくて、音が心地いいです。

ホンダのリトラクルタブルヘッドライトのプレリュードとか、トヨタのソアラツインターボとかに乗って、岡山駅前を流してみたい所です。

しばらくの間、数十年前の昭和にトリップです。

サーモンのムニエルと豚生姜焼きの夕食

夕食は、サーモンのムニエル、タルタルソースと豚生姜焼きを作りました。

サーモンのムニエル、タルタルソース。

豚生姜焼き。

よく冷やした白ワイン。最近はメルシャンなどの国産ブレンドワインがお気に入りです。

玉ねぎスープにパン。

オレンジ。

食後のウイスキー。

こたつを片付けました。

今日の岡山は、日中の気温が30℃に達する予報です。

なので、とうとう居間のこたつを片付ける事にしました。

ビフォー。

アフター。

一気に涼しげになりました。

下に敷いているのは、いぐさのラグです。

部屋の掃除を済ませてから、庭に防虫剤のスミチオンを20L散布して、除草剤のラウンドアップも20L散布します。

ついでに、車庫まわりと田んぼのあぜ道にもラウンドアップを60L撒きました。

二時間ほどで、暑くてすっかり汗だくです。シャワーを浴びてから、昼食は嫁さんと長崎ちゃんめんへ。

大量のニンニクと、ラー油を入れてパワーアップします。

以前はテーブルにニンニク瓶が置いてありましたが、今は店員さんに言って出してもらう方式に変わりました。

美味しかったです。

帰宅してからは、ミュージック・ビデオを観ながら休憩します。

ライブ会場の中にいる位の大音量で聴きます。

いくらさんは、本当に素晴らしいです。

三時過ぎからは、嫁さんと一緒に、新しい韓国ドラマを観る予定です。

ファミレスハンバーグとおでんの夕食

夕食は、ファミレスチェーン店ジョイフルの冷凍ハンバーグとおでんです。

近所のドラッグストアで、ジョイフルの冷凍ハンバーグを買いました。

チーズインハンバーグのトマトソースです。

解凍してから、フライパンで両面を焼きます。

冷凍グラタンとキャベツを添えました。

ファミレスのハンバーグが再現できました。

味も良く似ています。

コーンスープ。

しかし、普通にミンチ肉をこねて作るハンバーグと、手間はさほど変わらないので、

リピートするかは微妙です。

ビール。

昨晩のおでんに、鶏もも、ちくわ、玉子を追加して煮込みました。

冷酒。

果物はパイナップル。

美味しかったです。

門の戸車の交換をしました。

先週位から、門の引き戸にガタがきたみたいで、動きが悪く、スムーズに開かなくなっていたので、戸車を交換する事にしました。

築100年を経過している家なので、不具合部分のDIY補修は度々しなければなりません。

アマゾンで買った戸車。　耐久性のあるステンレス製です。

戸の下のレールに当たる部分が交換場所です。

引き戸一枚の重さが20kg位あるので、キズが付かないように、そっと持ち上げて外すのが腕がプルプルして大変です。

古い戸車を外して、新しい戸車を木ネジで止め、左右の高さ調整をすれば完了です。

これで、あと20〜30年は大丈夫でしょう。

居酒屋メニューの夕食

夕食は、居酒屋メニューを作りました。

かまぼこのとびっこ和え。

お刺身盛り合わせ。

激安スーパーのラムーで買った480円のパック刺身をカットし、クッキングペーパーで余分な水分を取ってから、備前焼の皿に盛り付けます。

昆布じめにしたのと同じ効果があり、刺身がねっとりした食感になります。

昨晩のとり天の残りをアレンジして作った、油淋鶏。

ビール。

ホッケの干物。

冷酒。

おでん。

スイカ。

美味しかったです。

名玄でうどんの朝食

今日は、岡山市内にある名玄で、うどんの朝食にしました。

嫁さんの車で向かいます。今日の岡山は終日雨の予報になっています。

開店直後の10時過ぎですが、既に行列ができていました。

セルフなので、自分でうどんを湯掻きます。

美味しかったです。

食後は、すぐ隣の激安スーパー、ラムーで買い物をしました。

無造作に段ボールを積み上げて販売しているお店です。

夕食の材料とか、マレーシア製のクッキー缶を買い込みました。

帰宅してからは、youtubeプレミアムで、高級オーディオシステムの販売、設置をしている、ケンリックサウンドの動画。

数百万はかかるシステムばかりですが、高級オーディオの音をそれなりに体験できます。

キャバクラへのオーディオシステム設置。

JBLピアノブラックスピーカー、クリーン電源、DAC、真空管アンプなど。

サブスクから、ハイレゾ音源をbluetoothで飛ばします。

キャバ嬢もびっくりの高音質だそうです。

大音量にしても、うるさく感じないのが高級オーディオのポイントでしょうか。

ブランデーでも飲みながら、まったりしてみたいですね。

鶏天とレモンサワーの夕食

夕食は、鶏天を作りました。

鶏胸肉スライスをバットに入れ、大分鶏天の素、ニンニクすりおろし、生姜、だし道楽を加え、冷蔵庫で三時間位冷やして下味をつけておきます。

あとは天ぷら粉をつけて、フライパンで揚げれば完成です。

熱々のサクサクした鶏天は、ポン酢とからしで食べます。

レモンサワーを合わせます。

焼栗とポテサラ。

あさりとわかめの味噌汁。

シメは、昆布の佃煮に梅干しとご飯。

果物はオレンジ。

美味しかったです。

ちなみに、朝ごはんはカレーチャーハンを作りました。

ナポリタンの夕食

夕食は、懐かしの喫茶店みたいなナポリタンを作りました。

赤ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、唐辛子をオリーブオイルで炒め、ケチャッピーで味付けし、茹で上がった麺を絡めます。

これだけで、懐かしの喫茶店みたいなナポリタンの完成です。

やや甘めで、遠い昔どこかで出会った事のある様な、レトロな味わいがします。

真空パックに入ったソフト麺に、粉末トマトソースを混ぜて作った、スパゲッティに近いです。

ワイルド7の漫画の中で、ナポリタンを食べていたシーンを彷彿とさせます。

五十代以上の方ならば、こんな味だったに違いないと思い出される事でしょう。

粉チーズと、タバスコをかけて食べます。

ビール。

冷酒。

美味しかったです。

iphone15に機種変更

娘達のiphoneの機種変更のため、一緒にソフトバンクショップに行きました。

家族割の代表が自分なので、iPadに書き込んだり、サインをしなければならないのです。

耐衝撃パンザグラスのガラスフィルムも貼ってもらいます。

1時間ほどで手続きが終わったので、iphone15を受け取って帰宅です。

　

あとは、クイックスタートでデータ移行して、SIMカードを入れ替え、携帯ケースを取り付ければ完了です。

旧iphone13は、ソフトバンクが半額で引き取ってくれるので、初期化して郵送します。

豚ヒレ肉のビール煮込みの夕食

今日は、岡山市内の激安スーパー、ラムーで600g、800円の豚ヒレ肉を買ってきたので、これで4人分のビール煮込みを作りました。

フライパンで、豚ヒレ肉、玉ねぎ、ニンニクを塩胡椒して炒めます。

350mlの缶ビールを1本、コンソメ、韓国調味料のダシダを加え、蓋をしてから弱火で1時間煮込みます。

煮込んでいる間は、韓国ドラマ。

じゃがいもを加えて更に30分煮込めば完成です。

ビール。

ザワークラウト。

ガーリックトースト。

オレンジにわらび餅。

美味しかったです。

食後のウイスキー。

北海道旅行のスケジュール表を作成しました。

今日は、7月初めに行く、北海道旅行の詳細なスケジュール表を作る事にしました。

最近はスマホばかりで、パソコンを開くことはあまりありません。

　

飛行機とか、ホテル、日帰り周遊バスの予約は既に済ませているので、JRや路線バスの時間を乗換案内のアプリで調べながら、行程を書き込んでゆきます。

1時間半ほどで、スケジュール表が完成しました。

あとは、新幹線などの手配をして、阪急交通社からの航空券予約番号の連絡が届けば、準備完了です。

昼食は、嫁さんと中華そば和へ。

美味しかったです。

帰宅してからは、藤井風さんの曲を聴きながらしばらく休憩します。

三時過ぎからは、嫁さんと一緒に韓国ドラマの続き。

ちなみに、4年前にテレワークしていた頃の写真。

今はパソコンの前に座る事はあまりありませんが、当時は一日中パソコンの前に座ったりしていました。

会社から貸与されていたノートパソコンとiphoneもあったので、パソコン2台とスマホ2台体制です。

通勤しなくていいのと、煩わしい人間関係に気を使わなくて良く、ずいぶんと快適でした。