昨日は月に一度のラーメン党大会、先月狙って未遂に終わった光ら～めんにリベンジです。4人で向かうと、7席のカウンターには先客1名のみ。4人並んで座ることが出来ました。みなさんには前回いただいてとても美味しかった特製らーめん塩をオススメします。ボクは前日に麺屋7.5Hzで塩をいただいたので、今回は醤油にしてみました。
特製らーめん醤油（950円）は豚チャーシューが3枚、つくね2個が載ってます。
. . . 本文を読む
木曜日、日比谷で打合せの前に麺屋7.5Hzに寄りました。大阪高井田式の真っ黒いスープとは正反対の、澄んだ塩ラーメンの画像が頭に引っかかっていたのでした。
塩そば中盛（730円）に味付玉子（100円）をトッピング。食券を渡してあっという間に出てきました。
麺も高井田式とは正反対の極細麺。そして澄んだスープの味は、最初は薄いと感じるほどあっさりですが、深みもあるいい味です。
チャーシ . . . 本文を読む