2週間以上ぶりのラーメンを新角でいただいたのは、金曜日の送別会のあと。その送別会で青島食堂の話題で盛り上がり、無性に食べたくなって昨日のランチに行っちゃいました。新角のラーメンでは満足できなかったのでした。
青島ラーメン（720円）にほうれん草50円と薬味刻みねぎ50円をトッピング。いわゆる「ラーメンホウレンネギ」です。
若干縮れている感じの中細麺。若干柔茹でで、モチモチした食感です。 . . . 本文を読む
6月13日の維新以来、夏休みや送別会などでラーメンから遠ざかること2週間あまり経った金曜日。この日も送別会があったのですが、地元駅に戻って新角に寄ってしまいました。ラーメン（410円）に生玉子（60円）をトッピングします。
なんてことは無い普通のラーメン。前回はニンニクの天ぷらで翌日体調を崩したので、今回は大人しくあっさりといただきます。
普通の中太麺。喉ごしヨシです。
ごく普通 . . . 本文を読む
維新
2015-06-28 | 目黒
6月の第二土曜日、代官山で用事を済ませ目黒まで30分弱のウォーキングを経て、目指したお店は維新です。なかなか目黒には用事が無いので、長いこと課題店のままだったのでした。
特醤油らぁ麺（950円）にしました。賑やかなルックスに仕上がってます。
全粒粉のプチプチ麺は中細ストレート。喉ごしのいい麺です。
チャーシューは豚と撮りの2種類。
ワンタンはチュルチュル食感。
煮玉子 . . . 本文を読む