博多長浜屋台やまちゃん

今日の仕事帰り、久しぶりに美味しい豚骨ラーメンが食べたくなって、東銀座駅近くの博多長浜屋台やまちゃんに寄りました。



長浜にある屋台がルーツのこちらでは、本格的な本場の豚骨ラーメンがいただけます。券売機で食券を購入し、店員さんに麺の硬さを告げ、カウンターに腰掛けて2分で出来上がりです。



葱がたくさんのっています。まずは麺から。



硬めでお願いした麺。少し硬めぐらいがボク好みです。



薄めのチャーシュー2枚、王道ですね。



高菜を入れてみました。スープにまた違ったコクが生まれます。



地元の方はスープはほとんど飲まず、替え玉をして最後に紅しょうがを加えて少し味わう程度とのこと。でもボクは全部飲んじゃうんですよねえ。



健康に悪いと分かっていてもやめられない全汁。美味しかったから良しとします。ごちそうさまでした。


博多長浜屋台やまちゃん
中央区銀座3-11-10
営業時間: [月～土]11:00～翌4:00、[祝]11:00～23:00
定休日: 日