伊藤

9月の三連休、初日は赤羽へ。鯉と鰻のまるます家で昼酒をいただき、立ち呑みおでんの丸健水産とはしごしてから、〆のラーメンに伊藤へ寄りました。



夏季限定のつけそば（700円）をいただきました。



パツパツの細麺は普通のそばと共通です。



柚子が隠し味。



つけだれにはお肉もたっぷり。



濃厚なつけだれとぴったり合う自家製麺、アルデンテな茹で加減が分かりやすいです。



スープ割りもいただいて完食、ごちそうさまでした。美味しいつけそばでした。

自家製麺 伊藤 （ラーメン / 赤羽駅、赤羽岩淵駅、志茂駅）