梅シロップ作りました。
去年、炊飯器で初めて作ったら、簡単でやみつきに^_^
今年は八女の梅1キロと花見糖1キロ。
花見糖が多すぎ？
↑だいたい12時間後でこのくらい。
↓これは去年の氷砂糖で作った梅シロップ。
上と比較するとあきらかですが
昨日作ったシロップ。氷砂糖の方が口当たりまろやかで好きかも。なんでも試してみてひとつひとつお気に入りを見つけていこう。好きなものが増えると、気持ちも穏やかになりますね。
夏に向けて楽しみができました。😍
炭酸割りかお湯で割るしかしたことないですが、料理にも使ってみようと思います。梅の風味が広がって美味しくなりそう。