12/５里芋の照り焼き

ぐっと寒くなってきましたねえ

今日の夕飯は遅くなってしまいました



里芋がまだまだあります
里芋を圧力鍋で柔らかくして潰してから成形し、片栗粉をまぶして表面をカリッとやくだけ

よく照り焼きをするのですが、タレを作るときのあたしの黄金比がありまして
醤油・・・大匙１と１／２
みりん・・大匙１と１／２
砂糖・・・大匙１
水・・・・大匙１

これでどんな照り焼きもＯＫ
まるで自分が料理上手かと錯覚しそうな気分




これも圧力鍋料理

圧力鍋が大活躍な毎日です

お米もたったの３分でたきあがりまっせ　奥さん
炊き忘れた朝に何度もお世話になりました

おでんの残りも食べました

ごちそうさま
又明日ね

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