二日続きのイワシの丸干し

4月の半ばとは思えない寒さで、自転車に乗っていたら雨まで降ってきて手がかじかんできました
ションボリ帰ってきましたよ～



肉じゃがと、
イワシの丸干し
サラダとお味噌汁

ジャガイモも玉ねぎも人参も、春採れ野菜でとっても美味しい



炒め物と、
イワシの丸干し

二日続きのイワシの丸干しやけど、
二人で食べるだけやから、無問題

こんな記事を見つけまして、

【お米がおいしい都道府県】人気ランキングTOP3！　新潟県、山形県を抑えて1位になったのは？（ねとらぼ） - Yahoo!ニュース

　3月9日から3月23日まで、ねとらぼ調査隊では「お米がおいしい都道府県はどこ？」というアンケートを実施していました。

Yahoo!ニュース

 

お米の美味しい都道府県人気ランキングで、福井県が栄光の1位に輝いたのであります
滋賀県のお米は最高に美味しいと思っていたら、
福井県のお米の方がはるかに美味しいと気付いた1年前
「いちほまれ」は毎日食べてるけど、食べる度に「美味しい美味しい」と言いながら食べてます

今週はやけに長く感じる水曜日
又ね～

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8番ラーメンとホットサンドの朝ごはん

外に出るとぽかぽか陽気ですね
明日は全国的に雨のようです



たっぷりの豚バラと野菜を炒めて、福井県のソウルフード8番ラーメンと一緒に食べました
昨日は用事が立て込み、福井市に着くのが遅くなってしまいました



夫の用事が終えるのを待っていた為、
玄関に荷物を置き、後は車に荷物を積み込むだけと言う余裕のよっちゃんだったと言うのに、
何ということでしょうか生ごみを忘れてくると言う大失態



今朝は、ホットサンド
前日の野菜炒めが残っていたから、挟みました
挟めそうな夕ご飯が残っている時は、朝ごはんは高い確率でホットサンドです

一番簡単にできる朝ごはんだと思います
パンは、パスコのイングリッシュマフィン全粒粉入り

お気に入りのお皿を数枚自宅から持ってきました



3年前、瀕死の状態で我が家にやってきたガーベラが、可愛く咲いてくれました
あと12個程花芽が出てるから、楽しみで仕方ない

あと画像はないけど、南天の葉もあって、
長期連休には一緒に福井市と滋賀県を移動しています

又ね～

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4/10ミラノカツレツ風の夕ご飯

おっはようございます
冷えたけど、晴れてる滋賀県北部地方です



ミラノカツレツとは違うけど、薄めのロース肉に衣を付けて焼き、
仕上げにバターとチーズをまぶしてみました
おお、カリッとしてバターの風味がしっかりして、美味しいじゃないか
油でムカッとなったらいけないから、油はしっかり切りました



手頃な肉が無かったから、冷凍して置いたシャウエッセンを使って野菜炒めをして卵でとじました

夫は地域の草刈りに出かけ、あたしは支度をして買い物へ行ってきます
午後から福井市へ移動しますよ

皆様、良い日曜日をお過ごしくださいませ

又ね～


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4/9豚ロースの生姜焼きと、ネギの話

今朝はかなり冷えました
湯たんぽを引っ張り出してもこもこパジャマで寝ましたよ



昨晩は遅い時間に滋賀県の自宅に帰ってきました
昨晩の夕飯は生姜焼きと、
玉ねぎとエリンギのステーキ
アサリのお味噌汁と、サラダ


自転車の後ろの荷台に籠を乗せて、その籠には自転車の籠専用のファスナー付きの大きな袋を括りつけていて、
買い物をした時には、そこに荷物を入れているのです
昨日はジムの帰りに買い物をしてきたのだけど、
そもそもその中には、お茶、ヨガマット、着替えの袋、靴が入っていてほぼ満タンなのですよ
そこへ大量の買い物をしたから、籠の中は満タンで前の籠にも荷物が入っていた
ネギも買い、ファスナーを閉めても頭半分は出ていたのです
よろよろよたよたとアパートに帰りつき、よっこらしょと荷物を出したら買ったはずのネギがないのです

途中で落としてしまったそりゃあもうショックもショック
しかーし主婦たるもの、1個でも無駄には出来ません
荷物を家の中に放り込み、またよろよろよたよたと探しに行きましたとも



あった～
良かった～


卵なのですが、福地鶏の卵 「ふくたまご」と言うのを買っていて、
いつも行く近所のスーパーマーケットでは週に一度だけの仕入れらしくて、
或る時とない時があるのです
https://teto-tewo.com/products.html#product-details
ここ最近は全然見かけないなと思っていたら、
現在は出荷停止になっていると言うPOPを発見
これはどうしたものかと思っていたら、



卵発見

OGPイメージ

伊自良たまご 公式オンラインショップ

福井・伊自良の豊かな自然の恵み「伊自良たまご」。60年間代々続いてきた自家配合肥料の技術、三代目の手によって遂に究極の卵が完成されました。福...

伊自良たまご 公式オンラインショップ

 

餌にも環境にも水にもこだわった美味しい卵だそうです
一安心です



木曜日の4月8日は結婚記念日でした
30年以上は経っているけど、細かい年数は数えるのが面倒なのでわかりませーん
まあ、ケーキを買う理由が出来ましたて事で、
いつまでもお互い元気で健康でいられますように、、

又ね～

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4/8塩サバで夕ご飯

おっはようございます
朝の気温はグンと落ちたけど、いい天気です
窓を全開にして、精々しい空気になりました
あっ、でも隣の田んぼの造成工事はまだ終わっていなくて、
いつトラックが来て土を撒いて行くか分からないから、要注意でございますよ～



塩サバと、
冷蔵庫の中の野菜一掃炒め物
サラダとトマト

毎日ゆで卵を作っているのだけど、黄身の固さの具合に一喜一憂してるのです
トロトロで黄身が垂れるか垂れないか、どうだって位が好きです
タイマーセットして、お湯を止めた後の時間が勝負
あと10秒位早く水につけたら最高だったのだけど、素人にはなかなか難しいのでございます



塩サバにはタップリ大根おろしをつけました

さて、ジムへ行って来ます
今晩は、夕ご飯を食べてから滋賀県の自宅に帰ります

又ね～

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アスパラガスの肉巻きとシシャモの夕ご飯

おっはようございます
いい天気だけど、まだまだ朝晩冷えます

毎朝食パンを食べてるのだけど、なかなか美味しいのに巡り合えず、
滋賀県の自宅から、ホームベーカリーで作った食パンを持って来てみたけど、
週末の自宅分と、福井市の分をまとめて2回焼くとなると、
めちゃくちゃ面倒すぎてすぐ中止

そうだ、安いホームベーカリーを買おうかと思ってみたけど、
狭いキッチンだから、置き場所に困る



福井県の「オーカワパン」と言う所のパンが美味しかった

https://okawapan.co.jp/



厚切タイプの方が美味しくって、モチモチで弾力すごい



沢山の種類のパンがあって、よくおやつにも買っとります
1枚抜いてるから、袋はぺしゃんこ
4枚入りです



昨晩は、福井産のアスパラガス発見と言う事で肉巻きにしました
味付けは塩コショウのみ

春の味覚やまぶきも発見したから、
福井の美味しい厚揚げと一緒に炊きました

あとは、サラダとお味噌汁

お味噌は先日岐阜県多治見市の実家へ遊びに行った時に買ってもらった

https://8miso.shop-pro.jp/?pid=119998434

「まるや八丁味噌」の赤だし
あっ、すこーしだけ残っていた味噌とブレンドしたから、色はちょっとだけ薄いです
美味しくてたまらん



一昨日は、シシャモと、
前の日の牛丼が少し残ってたから、もやしとブロッコリーと一緒に炒めました

又ね～

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4/5牛丼の夕ご飯

朝晩寒い日が続く福井市です
一軒家と比べると、アパートは気密性がかなり高くて、
外に出て初めて寒さを感じるのです



今日は朝からマスクを作ってました
花びらは手縫いで付けているから、案外時間がかかります



なかなか可愛い

奥にある青と黄色柄のマスクは良く見るとオクラ柄なのです
暖かくなってきたから、これからの季節によく合いそうな柄です

あっという間に夕方になってしまったのでした



同じような夕飯が続いています
昨晩は牛丼でした

又ね～

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4/4焼きそばの夕ご飯

おっはようございます
福井市晴れてきました

昨日は久しぶりに弟君のアパートへ行って来たのだけど(そうでもないか？)

昨日は最近頻繁に名古屋へ遊びに行ってる夫が、思いもよらず14時に帰宅したようで、
「もう帰ってるで～」とメッセージが来たのも全く気付かず、
スーパーで仕入れたお寿司と、コンビニスイーツを食べ、淹れてくれたコーヒーを飲み、なんならソファーに座って昼寝する位の勢いっだったのです

「今日は時間があるから大掃除と洗濯をするよ」と言ってたのだけど、結局何もせず、
自宅に帰ったのでした
夫は自宅の片付けをしてくれて、無事19時過ぎに福井市に到着
高速道路は大雨でした



お米を炊く時間もないから、焼きそば
長崎県大村市の会社で作っているちゃんぽん麺でした
（会社名は分かりません、何故なら今日はプラごみの収集日で袋を先程捨てちゃったから）
美味しい麺とソースでした
豚バラ、ピーマン、人参、平茸、椎茸、モヤシ入り



baby君、毎日癒され中



家から我が滋賀県の「信楽焼」の花瓶を持ってきました
やっぱりいい花瓶を使うと、薔薇もワンランクアップして見えるね
早く持ってきたら良かった

さて月曜日、今週も張り切って参りましょう
又ね～

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4/3ミートソースのチーズグラタンで夕ご飯

雨降りの滋賀県北部地方です
地域の除草作業が延期になりました

夫は朝早くに、名古屋へ遊びに行きました



滋賀県の自宅の冷凍庫の中は、ちゅっとだけ残った食材が沢山入っていて、
早く使い切りたい所です
冷凍庫をガサガサして作った夕飯は、

炒めた長芋の上に、冷凍してあったミートソースと、ゆで卵、スライスした椎茸を乗せ、
チーズをたっぷりトッピングしてオーブンで焼きました
美味しいミートソースに、椎茸とゆで卵の相乗効果でとっても美味しく出来上がりました

White Series スクウェアシール蓋付 | 野田琺瑯

琺瑯は、使う人の心延（こころばえ）を的確に表してくれる日常の道具として70年以上 心をつくし、手をつくし、造りつづけています。 野田琺瑯株式...

野田琺瑯

 

↑
大好きな野田琺瑯の入れ物、大事に大事に使ってます

厚い塩鮭も冷凍庫から出しました

あとはサラダとお味噌汁

毎日食べすぎてしまって、口内炎が出来てしまったのです
体重が増えたに違いないと思って家に帰ってはかってみたら、
アラマッ、不思議、
増えてなかったヤッピー

夕方遅くになるかもだけど、今日中に福井市へ移動します
又ね～

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4/2ハンバーグで夕ご飯

昨晩夕飯を食べてから、滋賀県の自宅に帰ってきました
もっといい天気だと思ってたのに、曇り空の滋賀県です

先程朝一の用事を終え、帰って来た所です
もうちょっとしたら、又出かけてきます



おろしハンバーグが食べたくて、大根おろしもスタンバイしておいたと言うのに、
何と言う事でしょう、忘れて食べてしまった
食べ終わってから、キッチンに置き忘れた大根おろし発見
このショックたるや、、、、、

あとは、前日の残りのそら豆とサラダ、お味噌汁



セブンイレブンのお菓子
自宅に帰ってきて、お気に入りのマグでコーヒーを飲むのが、至福の時でございます

今日も明日も、ちょっとだけ忙しい
週末ですね、皆様コロナに負けずに張り切って参りましょうぞ
又ね～

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4/1焼きそら豆で夕ご飯

おっはようございます

黄砂が飛ばなくなったというのに、ここ1週間ほど、隣の田んぼを潰して造成中
煩いし、空気が悪くて家の床を何度拭いても埃が付いている
早く終わりますように



春の味覚、そら豆をフライパンで蒸して焼いただけ
ホクホクしてとっても美味しい
シンプルな食べ方が一番美味しく思います

生姜焼き用のロース肉は、一味をたっぷりかけて、少々の醤油で味付け



福井県産の黒豆茶が、最近のお気に入り
香ばしく美味しいです

今日は週末金曜日ですね
夕飯を食べたら、滋賀県の自宅に帰ります

今日も皆様と共に良き日でありますように

又ね～

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3/30お揚げの卵とじで夕ご飯

4月になりました
心が浮き立つ春ですね
福井市の桜は今が見ごろで、本当に美しい




昨晩の夕飯は、
お揚げとスナップエンドウを卵でとじました
豚バラと野菜の炒め物（いつも同じような夕飯とお皿なので、既に何を入れたか忘れとります）
サラダ



マスクを2種類6個作りました

可愛いレースと、花びらを付けてみた
花びらが思いのほか大きすぎて、マスクから飛び出てる
気にしなーい

https://www.rakuten.ne.jp/gold/makiras/

こちらのお店でお買い上げしました
可愛いレースやリボンが沢山売ってた～

又ね～


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