にしやまベリー／金子勝之

No.206

●購入先：只見線運転再開記念イベント会場（JR只見駅前）

●製造元：金子勝之

●値段：648円

●主な原材料：ブルーベリー（福島県柳津町産）

・2022年10月1日（土）購入

JR只見線会津川口〜只見間が11年ぶりに運転再開をした、その日。
只見駅前で開かれていたイベント会場で、「奥会津のジャム師」とお呼びしている、金子勝之さんに初めてお目にかかりました。

その会場で買った、「ブルーベリーソース」です。

砂糖を加えていないので、ジャムとは名乗れません。

でも消費者としては、広い意味でジャムと呼んでも差し支えないでしょう。

軽く砂糖を加えた「にしやまベリー低糖」は、以前、紹介しました。

ブルーベリーだけを煮込んだので、まったく甘くないです。

むしろ、実の酸っぱさがダイレクトに楽しめます。

後味もいいですね。甘いのが苦手な人でも大丈夫。

金子さんが作られたジャムは、やっぱりいいです。