芍薬ジャム／ヤマサ商店

No.284
●購入先：只見町インフォメーションセンター
●製造元：ヤマサ商店
●値段：540円
●主な原材料：砂糖、レモン果汁、芍薬粉末

・2023年10月1日（日）購入

芍薬！？……と、並んでいるのを見かけて、びっくりしてしまいました。

確かに、シャクヤクは花を愛でるだけではなく、根を漢方薬にすることは知っていますが、ジャムにしちゃいますか（汗）

やはりと言うか、かなり漢方薬に近い味と匂いです。苦みが強いなあ。

原材料名で芍薬粉末が三番目に出てくるということは、それほどたくさん使っているわけでもないのです。

ですが、味としてはかなり変わった印象を与えます。美味しいかと言われれば…微妙。

砂糖がメインなのはよくわかり、甘みも強いです。

しかし、変わったジャムを作りますなあ。
分類は「ジャムなのか？」にしておきます。