守破離とは武道がら派生した言葉です。技術を取得する場合、まず師匠の教えを護り頑にまでコピーする。しかしある時点から師匠を超えるためその教えを破る。そして自分なりに発展していくという考え方。剣術から出てきた言葉と聞いています。
僕も庭先養鶏を始めて1年3ヶ月、初の「破」の世界へ。それは配合飼料からの脱却です。発酵飼料はどうしても栄養が足りないのでお椀１杯だけ配合飼料を入れています。おそらく鶏の食べる餌の５％ぐらいになると思います。しかし、ここまできたらもうどこまでも自然な形でコッコたちを育てたい。配合飼料は輸入穀物で作られているけど、なるべく自分の近くでできた餌を与えて育てたい。かなりの賭けですが、配合飼料の使用を止め、野菜クズや国産玄米で代替させていくことにしました。
リスクもあります。鶏の成長が著しくなくなる、産卵数が減る、冬を越す体力が得られるか・・。
でも、やっぱここは自分らしく。なるべく自然な形で自分も鶏も成長。これで行きます。今年はこんな感じで前進前進。
勝者には何も与えるな ヘミングウェイ
