ドールケーキにチャレンジ！ベル編

前回、子どもの誕生日にドールケーキを作ってあげた話をしましたが、ピックとドレスのサイズ感やら、クリームの絞りやら、改善点がたくさんありました。特にクリームの絞り口、バラ口金があればもっとドレスっぽくなったと思うのですがなかなか売っておらず、記事を読んだ（よ）さんが「富澤商店なら売ってるかも」と教えてくれて、探しに行ってきました。
そしたら、ありましたよバラ口金！大きさもそれ以外の形も豊富！！さすがTOMIZ。ありがとう（よ）さん。



ジャーン。ついでにバラのシュガークラフトも購入。プリンセスに花ちらしは欠かせないでしょう。

さてバラ口金が手に入ったところで、まずは絞り方をYouTubeで研究。バラ口金1つでも色々な絞り方ができるみたいです。いやはや、パティシエのクリーム絞りは美しい。パティシエの卵たちが日々訓練して優美なデコレーションが出来上がるのですもんね、私なんかがちょっと独学で練習したくらいではそりゃあキレイにはいかないと思いますが、それっぽくなるよう頑張ります。

まず意外だったのが、花びらやフリルの場合は、断面の潰れている方を下にして構えるとのこと。なるほど、それによってこの繊細なシルエットが表現できるのかと、絞ってみて納得。ゼリーやプリンをおやつに買ってデコレーションを練習し、何とか形になりました。

あとは時期になったら材料を準備して…と思っていたら、子どもが保育園の芋掘りイベントで大量にさつまいもを持って帰ってきまして。
大量→一気に消費したい→さつまいもケーキ→黄色いケーキ→黄色のプリンセス→ベル！！
というわけで、簡易的に作ってみちゃいました。



ジャーン。何か後ろにもう一人プリンセスが写ってますが…サイズ感ピッタリじゃないですか！？ちょうどバラも飾れて、いい感じいい感じ。さつまいもケーキ本体は、耐熱容器とアルミホイルで型を作ったので、表面があまりなめらかじゃない点は目をつぶってください汗。
花びら絞り(ウエスト部分)は慣れてきましたが、裾のフリルがちょっと失敗。クリームを泡立てすぎました。固くて波を打ちにくい。泡立てすぎはダメと動画で言っていたのはそういうことかと納得。次回へのメモです。

あとは、ラプンツェルの髪の毛を表現するための三つ編み絞り(？)ができれば、クリスマスドールケーキの準備は完璧です。乞うご期待！

(い)

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