埼玉ショッピングモール巡り

この間の大型連休も１日ほどしか休暇を取れず、連日激務な妻が、先日金・土・日と、半年ほどぶりに３連休が取れました。

そこで、妻の母の実家へ顔を出して様子を伺いに行くついでに、埼玉のショッピングモールに寄って、買い物をすることにしました。
実家へのお土産・妻の服や靴・私のカジュアルバッグでいいのがあれば...ということで。
結局土日にかけて、レンタカーで３か所の大型商業施設をまわりました。うち、２か所は初めて訪れるところでした。

３か所巡って感じたことは、それぞれ敷地や駐車場の広さ・店舗の数はだいたい同じくらいと思いますが、入っているお客さんの数は結構ちがうなと思いました。
結局、少しでも都心に近く、周囲に住む人口が多いほうが、やっぱり入る人も多い気がします。
コロナ対策を他よりもよくやっているとか関係なさそうですし。
例え少し遠くても、ここでしか手に入らない何かがあれば行くのかもしれませんが、そういう魅力や宣伝がなければ行かないのでしょうね。
でも、やはり人が少ないほうが、通路は楽に進めますし、コロナ感染リスクが減って少し安心ですし、静かですし、駐車場の出入りも比較的楽ですし、サービス内容が極端に落ちない限りは、少しくらい遠くてもいいかな、と思いました。

では、行った埼玉の商業施設３か所をご紹介します。

【モラージュ菖蒲】
http://www.mallage.com/shobu/
最初に行った埼玉県久喜市の大型商業施設です。
JR宇都宮線の久喜駅から、バスで15分でも行けるようです。
通路吹き抜けの３階分に店舗が多く並んでいます。
人は比較的少なく、快適にまわれました。
映画館もあるのがいいですね。

【アリオ鷲宮】
https://washinomiya.ario.jp/
次に行った、同じ久喜市の大型商業施設です。
モラージュ菖蒲から、自動車でわずか10分で移動できるところです。
JR宇都宮線の久喜駅から、バスで10分でも行けるようです。
レストランがモラージュ菖蒲より少し多いように思いました。
人は同じく少なかったですね。

【イオンモール上尾】
https://ageo-aeonmall.com/
上２つに比べ、人が多い！
駐車場も空きを探すのに苦労し、出る時も結構時間がかかりました。
３か所の駅から無料のシャトルバスが出ていたり、人が集まる大宮駅からも（有料で20分以上かかりますが）行けます。
上２つは初めてでしたが、ここは２回目。コロナ禍でも盛況でした。


予定どおり各々の場所で楽しんで買い物ができました。
ですが、やはりどこからコロナが飛んでくるか、マスクしていても感染するので、怖いところではあります。
久しぶりに人が集まるところに行きましたが、また当面自粛かもです。
（酒）

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皿洗いは筋トレだ

3日前から首が痛い。
寝違えたのだろうか、上を向くと痛い。下を向くと痛い。左右に傾けると痛い。左右は捻れる。首というより首の付け根、背中が全体的に痛い。しかしこの痛み、身に覚えがある。なんだろう、この筋肉痛のような感じは……
運動はもちろんしていない。しかし1つだけ筋肉痛になりそうなことに心当たりがある。皿洗いだ。

在宅になり朝昼晩と自炊をしているが、都度洗わず洗い物をため込むことが多い。冬場はとくに冷たい水を嫌い、コップや皿がなくなるまで洗わずため込まれることもある。
しかしだんだん暖かくなってきて少しでも放置しようものなら流し台からアブナイ匂いが漂ってくるようになってきたので毎日ちゃんと洗い物をするようについ今週からやり始めた。
毎晩1日分の食器を洗う。たったこれだけだが毎回皿洗い後に背中が痛む。まさか皿洗いだけで筋肉痛になるほど体が衰えようとは。在宅勤務おそるべし。

自宅で運動しようとリングフィットで遊びたいのだが、Switchには今ゼルダが入っている。どちらもパッケージ版で購入してしまったためにソフトの差し替えが億劫なのだ。こんなことならダウンロード版を購入しておけばよかった。
ゼルダは今コログの実を900個集めるのに必死で、750個が過ぎたところ。あと約150個。ちなみに前回不便を楽しむとか言っていたが、あの後全く見つからなさ過ぎてすぐに攻略サイトを解禁した。マップ広すぎ。

頑張ってソフトを差し替えて2日…いや、3日に1度くらいはやれたらいいかな。最近は外も外が暖かくなってきたので散歩もいいだろう。
うーーーーん。多分結局運動しないし外出ないんだろうな。でもボウリングとカラオケは行きたい。明日起きたら首の痛みが引いてますように。
（ツ）


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今度こそやるぞ！

庭の雑草はゴールデンウイークに除去する予定だったが、
雑草たちは青々と元気よく「抜かないでくれてありがとう！」と言っている。
わたしには聞こえる、雑草の声が。でも流石にひどい。
梅雨に入ると「今日は雨が降っているからできないなぁ」とわたしは言うんだろうな。

いろいろ「やってみたい！」と考えるが、どれも行動していないわたし。
振り返れば振り返るほど、切ない？、何と言いますか、ねぇ。勝手につらい気持ちになります。
やってみたいが多すぎるのかなぁ。量が多いからさばき切れない？
量は多くてもよいのではないか？優先度をつけて、計画を立てて。
何でやりたいのか？何のためにやりたいのか？緊急度を考えて線を引けば。
整理がされていない状況でたまっているタスクだけをみると量だけ多いものに圧倒されて、晴れない気持ちになるのでしょう。
1つ1つやっていけば良いと思う。
仕事のタスクもプライベートのタスクも似た状況。
そりゃ同じ人の話なのだからそうなるよね。
・・・。
まずはやりたいことを並べてみるかな。
そして、このブログは月次の進捗確認とさせてもらおうかな。
１．
庭の雑草を除去してきれいにする。
２．
ぬか漬けのキュウリ、ナス以外の新食材を探す。
(アボカドはもーやったよ。)
３．
息子のベッドのマットレスのシーツをカッコよくする。
４．
AmazonのFire 7 タブレットをガラクタにしないで活用する。
５．
Code for Yokosukaで着手した給食献立アプリを作りあげる。
６．
自分の時間割を作る。
７．
M5Stickで遊ぶ。
８．
町内会をメッシュネットワークでつなぐ。
９．
娘が自転車に乗れるように願う。いや教える。
１０．
MBA(Master of BusinessAdministration)ってなーに？経営学を気にしてみる。

素敵だな。出てくるタスクの順序めちゃくちゃだなぁ。
まずは上記の「６．自分の時間割を作る。」かなぁ。
平日の朝起きて、仕事して、子供とお風呂入って、ご飯食べて、子供とちょっと遊んで、寝かしつけて、という流れ。土日はぼんやりした予定が故に、気づけばだいたいサザエさんの時間。
上記いずれのタスクも自分時間が必要なので、自分時間の作り方を考えないとなぁ。朝かな。
タスクの重さもそれぞれだけど「そんなすぐに終わるじゃん！」というものもある。
今度こそやろう。
（八）

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足りない

少し前の話になるが、GW明けから「のどの痛みと若干の息苦しさ」を感じていた。「これはもしや。。。」と思い午前中に休みをもらい内科を受診。
熱はなかったが、病院へ行く前に電話で症状を伝えたところ、特に止められなかったため(体調悪いくせに)運動がてら歩いて20分の病院へ。

初診は予約ができなかったため10時前について診察できたのが11時半頃だった。
そこまで混んでいたわけではないが、予約の合間での診察ということもあり時間がかかってしまった。

最初に口頭での問診を行い、胸の音やのどの奥を見てもらったりした。
その問診の中で、「貧血とかはないですか？」と聞かれたのだが。。。

何を隠そう10年程前から健康診断では貧血と判定されていた私。毎年病院への受診(D判定)も進められていた。
にもかかわらず、10年間1度たりとも貧血を治すために病院へ行くという行動をとらなかった。
単純に面倒だったのと、貧血とはそこまで影響があるものなのかと疑いもあった。なぜ私よりはるかに知識がある方たちの判断を信じなかったのか。

ということで、内科の先生に「ここ数年は健康診断で貧血だと言われていました。」と伝え、血液検査をしてもらったのが今月11日(火)。
結果を聞きに15日(土)に再度受診したのだが、診察室の椅子に座るや否や「ひどい貧血です。」といわれる。息苦しさも貧血によるものらしい。
「薬(鉄剤)を2週間分出しますが、産婦人科に行ったほうが良いです」と言われてしまった。。
(ちなみにのどの痛みは乾燥などによる炎症とのこと)

まぁ良い機会だと思い、ずっと放っておいた貧血を治すべくそのまま自宅近くの産婦人科へレッツゴー。
血液検査の結果も見せたところ、「薬(鉄剤)で治すのは1か月以上かかります。点滴のほうが良いでしょう」ということで、急遽点滴を打ってもらうことに。
合計3回打たないといけないらしく、来週も来てくださいといわれてしまった。



自身では辛さは感じなかったが、先生や看護師さんからするとだいぶ辛いと感じる数値らしかった。
またここでも血液を採られホルモンバランスなどの検査をしてもらったが、若干おかしいところはあるものの大きな異常はないとのこと。
産婦人科の先生も、これだけひどい貧血になっている原因を断言はできないようだった。ちりも積もれば効果だろうか。。

来週3回目の点滴があるが、その前に内科でまた採血する予定だ。
点滴のおかげで数値はよくなっていると思いたいが、これだ！という原因がわからない以上油断はできないかもしれない。
というか、採血で血液出て行ってるんですけどーと内心思っていたりする(笑)　許容範囲なのだろう。

何はともあれ、これで貧血は軽くなりそうなので、次回の健康診断が楽しみになってきたが、内科と産婦人科にていろいろ検査をしてもらったこともあって、今月の医療費がなかなかの金額に。。
異常だと判断されたときは速やかに対処すべきだと改めて感じた出来事だった。

あと、問診表を記載する際に、「過去に大きな病気やケガはありましたか？」「なし」「アレルギーなどはありますか？」「なし」とほぼすべての項目で自分の健康さを感じることができたのはうれしかった。（重度の貧血らしいけど）
「五体満足に産んでくれて感謝してます。」と母親にLINEしておいた。

(DG_K)

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UDON

こんにちは！のすけです！

前回は、グルメ系記事ではなかったので2ヶ月ぶりの更新な気がしています！

ここ一年で麺、特にラーメン、特に二郎ラーメンにハマってしまっています。
このブログでもラーメン系の記事をいくつか書かせていただきまして。

今のところ、作ったものとしては、
・チャーシュー
・スープ
となっています。

ここまで来たら麺を作るしかないなと。そう思いました。
自作ラーメンなんて夢のまた夢なんて思っていたのですが、麺さえどうにかなれば自作の麺料理が作れるな！と思いまして、今回はUDONを作ってみました！！！！

なぜうどん？

そう思った方もいらっしゃるでしょう。
のすけリサーチによるとラーメンの麺にはかんすい?というものが必要でそれは、手で直接触れると手荒れの原因になるのだとか...
そんなものにいきなり挑戦するわけにはいかない！！
ならば、そば、うどんならどうにかなるのでは？と思い調べたところ、うどんの麺はなんと中力粉、塩、水だけでいいのだとか！
なんとお手軽じゃないかということでUDONを作っていきます！

そして、さっそくですが初っ端の写真を取り忘れてしまったので代用でぱしゃり



普通は中力粉、もしくは薄力粉+強力粉で作るらしいのですが、このフラワーで代用可！とのことでしたので今回は、このフラワー君100%で麺を作っていきます。

さっそく水、塩と混ぜていくわけですが、麺というのは加水率と塩分濃度が非常に重要なのだとか。しかもそれが気温にも関係するとかでとっても複雑！

今回は、レシピに言われた通りに作ってみようと思います！

ざっくりと
春・秋：塩23g、水169cc→加水率48%、塩水濃度12%
夏：塩24g、水164cc→加水率47%、塩水濃度13%
冬：塩22g、水173cc→加水率49%、塩水濃度11%
らしいです。計算していないです。
将来的にはここらへんも好みに調整できるようにしたいなと考えています。
調整としては、生地が夏はだれやすいから水少なめ、冬は固くなるから塩分少なめとするみたいです！

ざっくりとそれらをまとめました。



水の量足りてるかい？ちょっとぼそぼそした感じがします。まとめにくくてとっても力技で形にしました。

この後はうどんといったら恒例の「足踏み」です！！
ご家庭で作る量だったら踏まなくても手で揉んであげればいいらしいのですが、やっぱりうどん生地って踏みたいですよね。



おお...なんだかなんとも言えないリラクゼーション効果があります。
ふわっとしてますが、絶妙な弾力...とてもこの表現をしていいのかわかりませんが分厚いヨガマットみたいです笑

足踏みした後は丸く整えて休めます！



発酵的なSomethingがあると思ってとりあえずあたたかそうな場所に置いてみてます。

この足踏み→休みを２、３回行います！この工程を「鍛え」というらしいです！
鍛えの目安としては生地を指で押してみて、指の跡を押し返してくるくらいにするのが良いらいです。

鍛えが終わったマッチョ生地がコチラ



なんだかもっちりふっくらとしている印象です。

これを伸ばしていきます！



綿棒をコロコロしてみたり、綿棒に巻いてみたり、レシピ(動画)を参考に伸ばしていきます。
この伸ばしの工程で小麦の匂いというんでしょうか。とってもいい匂いがしてきています。
お腹減った...

大体厚さが3mm程度になりました！



だいたいLサイズのピザくらいになりましたね。大きい。
それではお布団のように三つ折りにして切っていきます。



(↑は姉貴の手です)
どのくらいの太さに切ればいいんでしょうね。
レシピでは割り箸くらいと言ってましたが、茹でたら太くなるよね...？
でも細すぎたら切るのに失敗してしまう...
なんてことを姉弟でしながらひたすら切ってました。

切る時の感覚は生地がしっかりしているからか意外にもサクッとした感じでした。

切り終わった麺がコチラ



なんだかもう麺にしか見えません。
そりゃ麺作ってるんだからそうなのかもしれませんが、粉→麺って工程を自分でできるんだなぁと少し感動です。

こうなったら後は茹でるだけ！



麺入れた直後でぐつぐつしてないだけですよ！
ちゃんとぐっつぐつに投入してますからね！

茹でるのに15分。ラーメンとか即席麺ばっかり食べてるせいで茹で時間が長いことにすこし驚きです。

茹で上がった麺を味見してみると少ししょっぱいやわい印象だったんですが、水で締めるとシコシコ麺になりました！
温かいうどんの時も一度水で締める工程は必要だということです。

宮崎とか九州のうどんはコシのないうどんで、ほんと持ち上げただけで切れたりするレベルなんですが、もしかしたら水で締めるっていう工程がないからなのかもしれません。
次回は九州のうどんを作ってみたいです！

ということでいきなり完成です！



味付けは、裏で作っていたきゅうり、ナス、長芋、みょうがの野菜ざくざく出汁です！
～切れ端プレミア麺を添えて～

いざ実食！（実食の時に納豆も追加しています笑）



す、すごい噛みごたえだ...
麺が太いのもあるんですが、コシがすごい。
今まで食べてきたうどんの中で一番の食べごたえです！！
私の好きな二郎インスパイアでMEN YARD FIGHTさんというところがあるのですが、じゃっかんそこを彷彿とさせる麺です。

そのお店の麺を目指すならば、もっと加水率を落としてゴリゴリ感と手もみして若干癖付けした方がいいなぁと思いました。
とっても夢が広がります。次は九州うどんかそれともゴワゴワ麺でラーメンを作ってみるか...迷いどころ！

いやぁ、美味しかったです。麺自体は1時間くらいで茹でまでできました！思っていたよりも時間かからずできちゃいます！
人生でうどん生地をこねたことなんて無かったですし、麺を切るってことも人生初でした。

もしやったこと無い方がいたらとってもおすすめします！材料もとっても簡単に手に入りますしね！
こんなご時世じゃなかったらみんなを集めてうどん教室を開きたいなぁと思いました。

のすけの夢は終わらねえ！！乞うご期待！！それでは（の）

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