久しぶりの生しらす

今朝、ツイッターで用宗漁港のしらす漁出漁のツイートを確認。

 

最近不漁が続いており、休漁が多かったらしいのですが、久しぶりに漁をするらしい。

 

これは、久しぶりに生しらす購入のチャンス！

 

事前情報では港の駐車場も本日から閉鎖との事。車ではなくバイクで用宗漁港へ。

 

普通なら９：００頃には漁に出ている運搬船が漁港に戻り、直売所で販売が始まっている時間ですが、

 

漁港にはまだ運搬船がまだ１隻も戻ってきていません。

 

 

以前もよく漁に出たが、不漁で水揚げ無しなんて事もあったので、そのパターンか？！と思っていると、

 

戻ってきましたよ、運搬船が！でも、しらすは獲れているのか？！

 

 

運搬船が左側へ行って舟の係留場所へ戻ったら獲れていない。

 

運搬船が右側の荷揚げスペースへ行ったら獲れてる。　さあ、どっち？！

 

右側へ行きましたよ！少しは獲れてるみたいです。

 

 

いつものように生しらす３００ｇと釜揚げしらす１５０ｇを購入。

 

しらす漁解禁日の３月末に生しらすを購入して以来なので、ほぼ１か月ぶりですね。

 

 

小ぶりでプリプリの生しらすです。

 

丼に酢飯を盛り、釜揚げしらすと生しらすをハーフトッピングして、ネギと海苔、そして山葵。

 

醤油をぶっかけていただきま～す！

 

 

やっぱり旨い！最高～！　新鮮でプリプリなので、これほど旨いんです。

 

スーパーなどで購入する「生しらす」では、このような旨さは味わえません。

 

やはり新鮮さがマストです！

 

これは静岡で自慢できるグルメだと思います！

 

 

プリプリが命！