自宅でのコーヒーは全自動エスプレッソマシン「SAECO」があるので、ホットはボタン一つで美味しい喫茶店でいただくような、
エスプレッソが飲めるのですが、アイスコーヒーはこの「SAECO」では淹れる事が出来ません!
なので、夏場は「ハリオ」の「コールドブリューボトル」を使って、コールドブリューコーヒーを8時間かけて抽出しています。
一番のネックはコールドブリューなので、抽出に8時間掛かる事。でも水出しで8時間掛けて抽出するので、
一般的に熱湯で抽出したコーヒーに比べると「角」がなく、「コク」があって、スムースなフレーバーが得られます。
簡単に言うと超旨い!って事!(笑)喫茶店で出されるアイスコーヒーが自宅でも飲めます!
まずは「ハリオ」のコーヒーミルで「スターバックス」の「エスプレッソブレンド」の豆を中細挽きでコーヒー豆をグラインド。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/46/77722d0e21a554e67405401ffe4a628e.jpg)
コーヒー豆の量は55gです。しっかりとスケールで測って、コーヒーミルで挽きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/ac/e54967dd0dd2ff249b42442d136a0243.jpg)
挽き終わったら、「ハリオ」の「コールドブリューボトル」の「ストレーナー」の中へ挽いた豆をセット。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/f0/d146093f522c57b153640e4382f4ff0c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/6b/8515004df5593d5fc157674570a25491.jpg)
挽いた豆をストレーナーに入れたら、その「ストレーナー」を「ハリオ」の「コールドブリューボトル」にセットします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/de/c908ad3ce66f608fc8b5a5111bc22528.jpg)
後は、ボトルに冷たい水を投入します。
水を入れたら、栓をしてゆっくり左右にボトルを揺らして撹拌します。
後は冷蔵庫で8時間。8時間経ったら、ボトル内のストレーナーを外します。
すると8時間後にはすっごく美味しい「コールドブリューアイスコーヒー」の出来上がり!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/78/5832fb74d9b9e29d90410af36cb1c0ce.jpg)
ただし、1回に約700ml弱しか作れないので、暑い時期はすぐに無くなってしまうので、
「コールドブリューアイスコーヒー屋」さんはすぐに次の「コールドブリューコーヒー」作りを開始しないといけません!(笑)
自転車操業なんです!(笑)でも、ほんと美味しいので、全然自転車操業は苦ではありません!(笑)
結構楽しませていただいています!(笑)
「コールドブリューコーヒー」も美味しいですが、「コールドブリュー緑茶」も作っていますが、これもまた旨いんですよ!
「コールドブリュー緑茶」こちらも超おすすめです!
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