ナンプラーとアンチョビの焼きそば

ナンプラーとアンチョビ、なるほど、新しい味の試みである。
某店のメニューから得た味のヒントだが、さて、具は何にしよう。
とりあえず素揚げのじゃがいもと、ベーコンにしてみた。
アンチョビもナンプラーも控えめに。　　味的にはまあまあ
だったけど、なんだろう、何かが足りない。　おそらくうま味成分