茄子のトマトソーススパゲティ

トマトソースのスパゲティは良く作るが、茄子を使ったのは久しぶり。
茄子が高価であったため、買い控えていたのが原因だ。
でもやはり　トマトソースには茄子が合う。　手前味噌で恐縮であるが、

旨いんだなぁ～　これが。

頂いたチーズおろし器でパルミジャーノをすり下ろしていたら、
あやまって手まで・・・・。　やや　血。

模様替え

部屋の模様替えをしたい。　決して広い部屋ではなく、いや、むしろ
狭いのだが、今のレイアウトに飽きてしまった。　さすがに真夏に
やる気もしないので、やるなら今かなと思ってみたり。 それより、
なによりも　気分転換を図りたい。

ただ、これにはかなりのパワーを要す。　なにしろ大荷物であるから、
とりかかれば、収集がつかなくなる事態は避けられない。

ＰＣモニタの設置場所も変更したい。テレビ代わりにもなっている
ため、寝転がってテレビやＤＶＤなどを見ることができる環境を
手に入れたいと思う。

現状もイスをリクライニングできるようになってはいるが、幾度となく
イスから転落しており、いずれケガをしかねない状態にある。

どうせなら　懸案となっているカーペットの交換までやるか？
一大決心をしなくてはならない。

朝飯

これにカリカリベーコンとポテトなんかあると良いのだが。

つけだし

もやしを買ってあったのに、無いと思って追加購入。　なので、予定外であったが、
もやしを使って一品。　味は　冷やし中華用に作り置きしてある醤油たれで。
低カロリーなおつまみ。

ナポリタン スパゲティ

ライティングの問題なのか、ナポリタンに見えないね。

今日は職場を離れる直前まで、冷やしきつねうどんにしようと思っていたのに、
ＰＣの電源を落とす前に目に入ったナポリタンスパゲティが旨そうだったので、
急遽これに。

ただ、今回は　ケチャップ　+　マヨネーズ　味。　前回は　ケチャップ　+　牛乳
だった。　どちらも　ケチャップの味がまろやかになって良い感じ。

今回の方がやはり、やや　濃厚に。

アボガド

アボガドは、いろんな調理方法があるけれど、やはり
シンプルにお刺身が好き。

ペンネ ビアンコ

前回のペンネはトマトソースであったが、今回はオイル系に。
まぁ　予想できる味となったが、酒のつまみにもなる。

おくりびと

My評価：★★★

何度も観る機会がありながら、まだ観ていなかったこの作品。
なるほど、さすがだなと思う。　泣かされました。

大好きな広末さんもステキでした。　住む世界が違うことが
悔やまれるけど、身近にいたら、きっとこの思いを告白してる
と思う。

久々の　部屋観映画だったかな。

調理師 失格

生きた魚をさばくことができない。　これは調理人として欠格事由に
値するだろう。　お刺身は大好きだし、自ら刺身の盛り合わせなんて
のを作ったりするが、「活き作り」とかいったものは・・・できない。

調理師という資格を有し、それを生業としていた時代もあった。　
しかし、ただの一度たりとも、生きた魚をさばいたことはない。
無理だと思う。

もうかなり前のことになってしまうが、船を所有していた時期がある。
釣り好きの友人と出かけ、いろんな魚を釣ったこともある。帰宅して
いざ調理となった時に、まだ動いている魚の息の根を止めることが
どうしてもできなかった。

「イシモチ」という魚がいる。別名「グチ」という。　釣りあげた
ときに、グーグーと声を発す。その声がまるで愚痴を言っているよう
で、「グチ」というあだ名がついたそうだ。　その声が愚痴に聞こえる
ような人間にはなりたくないと思う。

口蹄疫、かなりの数の家畜が処分されることになった。「処分」などと
いう綺麗な言葉を使ってよいのだろうか。　やむを得まい、そうは
思うが、牛や豚の悲鳴が聞こえる。

キャベツとブロッコリのアンチョビスパゲティ

帰宅する直前まで、今日は「焼きそば」にしようと思っていたのだが、
今日焼きそばを食べると、４日連続となってしまうので、自制心が働いた。

急なメニュー変更に対応できるのは、スパゲティくらいかなぁ～と
春キャベツとブロッコリを使って、アンチョビのきいたスパゲティなど。