チャーシュー麺

昨日作ったチャーシューを早速使ってラーメンを。
チャーシュー麺と言いたいところだが、チャーシューが多いと
飽きてしまうので、普段ラーメン店でもチャーシュー麺は注文しない。
なので、チャーシュー増量程度のラーメン。

いや～　んまかった。

写真見て、何か物足りないなぁ～と感じた方。それはきっとネギだと
思う。　知る人ぞ知る　ネギ嫌い。

チャーシュー

初めて作ってみたけど、意外と簡単だった。

スーパーでネット入りの豚肩ロースを購入（500円位）
それと嫌いなネギと生姜も入手。

肉の表面を中華鍋で焼いて焦げ目をつけてから、
水：醤油：酒＝4：1：1　で合わせた調味料の中に入れ
ネギ、生姜、砂糖も加え、圧力鍋で３０分。

とりあえず３０分位かなと思っただけで、もう少し短く
てもいいのかも。

ハムのような市販のチャーシューでは満足できなかった
ので、単体のつまみはもちろん、ラーメン、チャーハン
など多方面で使えそうだ。

ハッシュドポテト

生のジャガイモをみじん切りにして、電子レンジに。　塩胡椒をして
軽く潰して、あとはまとめて油で揚げるだけ。　至って簡単。
ポイントはジャガイモを水でさらさないこと。　水にさらすとデンプン
が抜け出してまとまりにくくなるとか。

もう少し高温で揚げてもよかったかな。

ある悲劇

それは、昨日の行動と、些細な不注意から始まった。

昨日、そう、船舶免許の更新のため、中野サンプラザへ講習を受けに行った。
「持ち物」としてボールペンが書かれてあった。　結局のところ、なんだ
ボールペン使わなかったじゃん　と、胸のポケットにさした。

１１時半頃終了したので、昼飯でも食べようかと中野駅前周辺を散策。
ラーメン屋が新規オープンしたとのことで、チラシをもらったが、長蛇の
列だったため、列に並ぶことが嫌いな私は、そのまま通り過ぎ、チラシは
胸のポケットに。

夕方、息子と食事の約束をしていたので、焼き肉屋に。　ラーメン屋にも
はしごし、ほろ酔い気分で帰宅。　焼き肉の臭いがついている気がしたの
で、着ていたものを全て洗濯機に。

そして今日。　何事もなく、早めに帰宅できたので、晩飯を作りながら
洗濯機をまわす。　なんだかカラカラといやな音がすることには気がついた
が、きっとジーンズのボタンが洗濯機の壁面に当たっている音だろうと
解釈。

はい、お察しの通り、ボールペンが写真の通り。インクが漏れだし、
Ｔシャツを直撃。　ラーメン屋のチラシが粉々になり、洗濯物は紙だらけ。

さらにそれをネタにブログなど。

ああ、何やってんだか。

船舶免許 更新

５年に一度の更新。　半日の講習を受講してきた。開場には７０人ほどが
更新講習を受けに来ていた。　法改正もあり、知らなかったことや誤認識
などもあり、更新講習の有効性は認めるが、もう少し安くてもいいのでは
ないかと思わないでもない。

思えば最初に船舶免許を取得してから２０年ほどになるだろうか。１級に
昇格してからはまだ数年であるが、私の免許で、屋形船とか遊漁船の船長
になることができるらしい。これは今日の講習で知った。

２０トンまで、全長で２５メートルまでの船の船長になれる免許ではある
が、そんな船に船長として乗る機会もないし、もとより命が惜しい。

維持費に耐えられず、所有していた船を手放してからもう久しいが、特に
今のシーズン、海に出てみたい気持ちが大きくなる。

門前やきそば「くいち」

場所：群馬県太田市
所在：群馬県太田市金山町12-25
ジャンル：テイクアウト焼きそば

星：★★★★★


金山城からの帰り、太田駅まで徒歩で進む途中、大光院という大きなお寺
があった。とりあえず、よくはわからないままお参りし、再び駅へと歩き
だした。しばらく行くと、「門前やきそば」の文字が目に飛び込んできた。
大の焼きそばファンである私は、丁度お腹もすいていたこともあり、迷わず
中へ。持ち帰り専門と書いてあったが、どうやら中でも食べられるらしい。
200円～500円まで４段階に盛りが選べる。500円にしようと思ったが、結構
な量のようなので、400円盛りに。

感動の味である。　角切りにして揚げたジャガイモが入っているのが第一
の特徴、さらに、豚肉は、自家製のチャーシューを使用。これがまた柔らか
くてとろける旨さ。　太い楕円形の麺にソースもほどよくからんでいて、
近年食べた焼きそばの中では最高クラスだろう。

このあたりは、焼きそばのれん会とか言って、焼きそば店が目立つ。
金山城もよかったが、この焼きそばを食べにまた訪れたい。

足利氏館（鑁阿寺：ばんなじ）

好き度：★★★
城攻め：2009/9/26
※日本100名城

足利市駅から徒歩で１５分程度。
ほぼ正方形にお堀が巡っており、正面の門（写真）がやはり最も絵になる
門構えである。

運悪く、お寺の本堂は修復工事中で、覆いが被されていた。

金山城

好き度：★★★★
城攻め：2009/9/26
※日本100名城

東武伊勢崎線「太田駅」から徒歩で５０分程度。タクシーだと１０分（1460円）。
今回行きはタクシー利用、帰りは徒歩。
あまり人出もなく、落ち着いて見て回ることができた。石垣の上部は修復された
ものらしいが、下部は当時のままだそうだ。どこか、異国の地のような印象を
受けた。　月の池、日の池と呼ばれる水溜池があるのが特徴。　季節柄、虫が
多かったのがマイナスイメージ。

群馬プチ旅行

当初の予定から約３時間遅れて出発。やめようかとも思ったが、天気の良い土曜日
がもったいなくも感じたため、でかけることに。まずは金山城の最寄り駅となる
「太田」を目指す。新宿から湘南新宿ラインに乗り込む。少々二日酔いぎみの頭を
ひきさげていたので、グリーン車両へと甘えることに。かなり混雑していたことに
やや驚く。

久喜で伊勢佐木線に乗り換え１１時２０分頃、太田駅に到着。いつもなら、城まで
は徒歩が基本となり、バスを併用することはあっても、タクシーなどはあり得ない。
ただ、今日は３時間の遅れを取り戻すべく歩けば５０分ほどかかるとの道をタクシー
にて時間稼ぎ。ものの１０分程度で金山城の入り口に到着（1460円）

城からの帰りは駅まで歩くことに。　途中、大光院というお寺が目に入り、立ち寄り
その門前にあったお店で焼きそばを食す。（別途記事有り）

続いての目的地、足利氏館を目指す。　出足の遅れもこの頃にはすっかり取り戻し、
余裕で歩く。

帰りもやはり新宿までグリーン車に。すっかりグリーン車がお気に入り。

鉢植え女

先日、渋谷から新宿に向けた電車に乗っていたときのこと、原宿駅を
いままさに出ようとしていた矢先、車両の窓越しにとんでもない女の
姿が目に飛び込んできた。

全体をよく観察する間もなく、ほんの一瞬の出来事ではあったが、鮮明
にして完全に私の記憶領域に保存されてしまった。写真を撮る間も
なかったことが悔やまれる。

その全ての象徴的なポイントは頭髪である。　色とりどりの花が鉢植え
にされた植木鉢を想像してもらいたい。しかもかなり大きな鉢である。
その植木鉢を頭の上に載せたような状態。　これはフィクションでは
ない。もちろんファッションたり得ない。気が触れたとしか言いようがない。

いったいなんだったのか。

頭髪で思い出した。

あれは私がまだ小学生の頃、長い髪の毛をソフトクリームのように
頭の上に高く巻いて歩いているおばあさんがいた。　いつも怒りながら
歩いているので、私たちはそのおばあさんを「ツンツンババア」と
呼んでいた。

さしづめ、先日見た女性は「鉢植え女」だろう。