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なす(=ΦωΦ=)と私と日本酒と

3月15・16日

2021-03-16 | グルメ・クッキング
15日

牡蠣昆布蒸し/麻婆豆腐/海老チリ/めかぶ/白菜漬

今日も今日とて牡蠣。見るとつい買う病に絶賛罹患中w
今季は一度も牡蠣に当たることなく調子に乗って食べ過ぎ!
昆布蒸しはわさび塩とあおさ海苔塩で食べるのが、あぁ美味しいw
海老チリ久々で適当に作ったら、ウェイパーをキモ~チ入れ過ぎて味濃くちょっと失敗。
中村屋の麻婆も結構味がキツイので、ワインはホドホドに止めて玄米きっちり食べた。

16日

焼肉/トマトアボカドサラダ

油ハネを敬遠して最早リビングでしない為キッチン焼肉。
以前はベランダ焼肉(通称ベラ焼き)した頃もあったけど自宅焼肉欲が薄れて
少量の美味しい和牛をチミチミ食べることにシフトしてしまった。が。
今日はやっすい豪カルビ買ったらやっぱり味気なく、鶏ももの方が美味しいという悲劇(´・ω・`)ショボーン
今日もお酒ホドホドにして玄米食べた。


昨日の上から見たのを反転。結局寝てるだけなのだけど(^_^;)
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3月13・14日 雪の茅舎

2021-03-14 | グルメ・クッキング
13日

牡蠣と長芋の揚げあんかけ海苔和え/牡蠣鍋/ローストビーフ

大ぶりな牡蠣たくさん購入。2月25・26日に作った2品が美味しかったので
揚げあんに漁師海苔を合わせて合体攻撃w 想像通りの味でウマママ~♪
たくさんあるので鍋にもしちゃった。ローストビーフにしろどれか一品多かった食べ過ぎ。
呑み残していた雪の茅舎と美味しく呑む。このアテには当然足りないのでお酒追加。

14日

黄ハタ・車海老・鮭刺/白菜漬

折角の日曜日なのに覇気がなく一日無駄に過ごしてしまった。
適当にお刺身でおしまい。酒量が一向に減らないよ。。。(´;ω;`)

普段地上波ほぼ点けることないが今季はドラマ頑張って見ている。
俺の家は長州が出るから見るけど、北村一輝が出るから天国と地獄も見る。
一番面白いのはバイプレイヤーズの続編かなー。


上から見るとこんな感じ
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3月11・12日

2021-03-12 | グルメ・クッキング
11日

ワタリ蟹・海老頭素揚げわさび塩発動/鶏スペアリブ揚げサラダ添え/さざえボイル/めかぶ/わかめと揚げお味噌汁

昨日の海老頭を揚げついでに食材追加。わさび塩がやはり美味しい。リブはニンニク醤油と軽く粉で。
半額だったワタリ蟹は上物で、爪の部分がゴツクて固め。身と切り分けて時間差に揚げないとダメかな。
今日もヒレ酒をウマウマ呑む。ふたつだけw

東日本大震災3.11が10年目。瓦礫の山の画像を見るたびに心が傷み、亡くなった方を悼む。
ガオラにて震災復興でプロレス各団体合同興業のオールトゥギャザーを見る。
この武道館大会行ったんだったかなぁ?探したら録画は既に持っていた。

まだ武藤全日の頃で、震災で東北興行は全中止となり、チャンカン全戦が後楽園で開催となったが
見に行った時も地震で、あの5階から避難するのは厳しいので怖かったの思い出す。大過なく終了。
まだまだ復興には程遠く、気持ちだけでも募金やお酒を買い続けるくらいしか出来ないけど支援。

12日

鶏ももスパイス焼き/カレーカツレツ風焼きサラダ添え/きんぴらごぼう

少しお酒を控えていかないといけないので軽くワインで後は玄米。

一昨日の続き
反り返って寝始めたところで首に負担を感じたかポヤ~ンとしながら目が開いた

しかしまたしても更に反って眠ってしまった

熟睡を始めると。。。

ビミョーに口が開いてヨダレがみとみとしてくるのですw

こんないつもの日常を感謝して生きていかないとなぁと。
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3月10日 ひれ酒

2021-03-10 | グルメ・クッキング
10日

ふぐ刺/車海老・鯛・ぶり刺/三つ葉おひたし/厚揚げ/たくあん

病院が長引きヘトヘトで買い出し寄ると、丁度一人前のふぐ刺しがお安いっ!勿論ゲット。
すると。。足がモジョモジョ動いてる活き車海老がっ!食べたいっ!とこれもゲット。
そしてふぐ刺しに敬意を表して、冷蔵庫の奥に眠っていたふぐひれ発動してウマママ~♪
辛口の一番安いお酒で十分だし、激熱燗なのでアルコールなんか飛ぶでしょと敢えて私は火をつけない。


もうホント帰りに腕に下げたエコバッグの中から海老の暴れる振動すごくてビックリしちゃった(;・∀・)
調子に乗って買ったは良いが、動いているのを造るのはちょっと怖くて悩むw
包丁で頭を落として(頭は素揚げで塩で食べると良いそうなので後日作る)なんとか刺身に。
さすが活き海老 伊勢海老なんかもそうだけど獲れたては身がしまって固くて美味しい。
海老ってイケス入れた途端、特に味がガクンと落ちるけど今日のは小さいながらナカナカのブツでした。

なすはビビりなので気にはなるようだけど控えめな興味w

買った帰り腕に下げたエコバックの中でバッサバッサ暴れて振動にビックリした

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3月8・9日 雪の茅舎 山廃純米生酒

2021-03-09 | グルメ・クッキング
8日

あんこう鍋

まさに今日は小ぬか雨で寒~い!
これで今季は最後になると思われるアンコウに敬意を表して、冷蔵庫で温存していたw雪の茅舎を開けることに。
茅舎の生酒は久し振りだな美味しいな。水みたいにスルスルだけど半分だけ!

9日

プルコギ/ほっきバター/ブロッコリーボイル

プルコギに春雨入れると美味しいなぁ ついつい玄米ご飯がススム君だわ。
ジムでスタジオは1本でやめといてプールも違和感あり600mゆっくり流して帰ってきちゃった。
明日は午後一病院なのであまり呑まないで早寝予定。

両手が揃ってますね

そのままお腹を枕にするかと思いきや

そって寝落ちたw
つづく
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