高倉屋特製、正味発酵ヌカ漬セットな日々

京都の四条河原町にある［錦・高倉屋］の

高倉屋特製、正味発酵ヌカ漬セット＋送料です。

高倉屋特製、正味発酵ヌカ漬セット￥1,700-＋送料￥1,300-で、￥3,000-也。

久し振りに［錦・高倉屋］のの漬物が食べたくなり、およそ9年振りに注文。

今回は初めてとなる糠漬けです。で、宅配された箱を開けてみると・・・

ほほぅ、袋に糠が多く入っているじゃないですか？・・・これは嬉しいな。

早速、胡瓜、茄子、白菜をば。いや、良いね、好みの味ですよ。美味しい。

食べ終わった糠は取って置き、糠を足して小さな糠床にしようかな。はは。

うなぎ蒲焼な日々

清澄白河にある［宮川フーズ］のうなぎ蒲焼です。

先日、相方が買ってくれた冷凍のうなぎ蒲焼を湯煎していただくことに。

先ずはビールとウィスキー水割りのお供ということで、蒲焼き的にです。

うぅーむ、想定はしていましたが、小骨が多い。いや、多過ぎるな・・・

これまで、小骨の多さでは築地の［うなぎ はいばら 築地2号店］が

一番でしたけど、抜きましたね、其処を。でも、贈ってくれてありがとう。