〆銀サバな日々

仙川の［掌庵 蕎麦 石はら 仙川店］で〆銀サバ

＋出汁巻き玉子 卵2コ＋山菜の天ぷら

＋瓶ビール（中瓶）＋石はら 純米 淡麗辛口×2です。

〆銀サバ￥990-＋出汁巻き玉子 卵2コ￥605-

＋山菜の天ぷら￥1,210-＋瓶ビール（中瓶）￥660-

＋石はら 純米 淡麗辛口￥770-×2で、￥5,005-也。

相方の美容院行きに付き合って仙川へ・・・でもって、昼飯をということで

およそ10年振りとなる此方へ。以前と比べて店前の道が広くなったのかな？

丁度、入れ替わりで退店される方がいらしたのですんなりと入店しまして、

先ずは瓶ビール、それと出汁巻き玉子と山菜の天ぷらをお願いしました。

玉子は焦げた部分が見受けられますが、甘くフンワリとした仕上がりです。

天ぷらも所々焦げた部分がありますけど、ま、許容範囲でしょうか。旨し。

純米酒に移り、次の酒肴に迷って相方に聞いたら〆銀サバとのことで・・・

張り紙に「絶妙な締め具合」の文字がありますが、確かにその通りでした。