中華そばな日々

山口の岩国にある［寿栄広食堂］で中華そば＋ネギです。

中華そば￥600-＋ネギ￥60-で、￥660-也。

今回は山口県の岩国市に「しゅつっぼつっ！」・・・で、いきなりラーメンです。

岩国駅前にある地元では有名だというラーメン屋を訪れることにしました。





入って直ぐ左にあるチケット売り場（前払い方式）で中華そばとネギを注文。

テーブル席（合い掛け必至）に腰を下ろして2分と経たないうちに供されました。



具はチャーシュー、もやし、ネギ・・・メンマは入ってないんですね。珍しい。



それと、スープに浮かぶ白い物体・・・多量の背脂ですよ、凄いですねぇ・・・

トロトロの背脂がコクを増すのに一役も二役も買っているのです。旨いじゃん!!

ま、身体には良くないですよね。でも、コレがないと平々凡々になるのかなぁ～と。

これでスープが熱くて（今回は温かった）麺にコシがあれば最高でした。ご馳走様。