自家製野菜・その他。

我が家は
農家・・・とまでは行きませんが
それなりに野菜を作っています。

だいたいは漬物用になりますが
ときどき店頭販売もしています。



たぶん１００円。
値札もないので
売ってあるのか置いてあるのか
よくわからない状態。
（私が作ったほうが良いのかな）

しおれ具合から見ると
この大根は
昨日の午後から収穫に行った分・・・
加工の段取りに合わせて
収穫に行っています。



この大きな葉っぱの野菜は
すぐき菜です。

もっと大きくなると
塩漬け・発酵させて
酸っぱい丸すぐきに加工します。

この間引き菜は
浅漬け・スライス・調味漬けにして
「すぐき菜」として、販売してます。

＊吉祥寺伊勢丹
　思いのほか、このすぐき菜が売れています。
　あまり在庫がないので、急いで加工している辻しばです。
　
間引き菜・・・
大きくなってきましたので
まもなく、浅漬けは終了となります。
（茎が太くて、硬くなりますからね）



ところで

工場の従業員さんが
「裏のしいたけが出てるで～」と
教えてくれたので
採りに行きました。

今日の献立はもう決まっていて
使う予定がないので
干し椎茸にすることにしました。

でも
ちょっと考えたのが
干し場とざる

この時期になると
日光が弱くて、なかなか乾かないんですよね～

しばらく考えていましたが

思いつきました。



これ

アウトドア用
食器乾かし用のハンギングネット

キャンプで
食器を洗った後
葉っぱや砂が付くのが大っ嫌いな私には
もってこいの優れもの

店頭で見つけて、一目ぼれで買ったのですが
結局、今年は出番なし

お蔵入りしていたのですが

ちょうど良かった～

早速ベランダで試してみました。



ちょっとお見苦しい写真で恐縮ですが
見事、一等地に鎮座しました。
（真っ先に日光の当たるところ）
風通しも良くて
これなら、上手に水分を飛ばすことが出来そうです。



残念ながら
椎茸は、４つしか出来てなかったのですが
今後、いろいろなものに活用できそうです。

ま～
本来の目的
キャンプも出来たら最高ですが
この寒さでは
来年に持ち越しですね。

コールマン
他にも
巻き収納できるロールテーブルを
狙っています