ありがたいことに、私(妻！）の摘み取り・企画の「限定大原産・山椒の塩漬け」が完売
しまして・・・
それに味をしめたわけじゃないですけど、
リクエストを頂いたこともあって、山椒の塩漬けを作っています。
今回は、自家製山椒ではなくて、神戸か九州産。
神戸の若！弟宅の山椒と、大量購入した九州の山椒とどちらか分からないですけど
ものは大粒で良質です
妻！言いだしっぺなので、製造管理は自分でします。
伏見酒蔵開きも近いし（下記参照）、年末年始の需要も大きいかな、と思っておりますが、
そんなに売れないときは、熟成させて山椒の古漬けにしようかな
おこずかいで買ったマイ重石と押し蓋ですので、
楽しく大事に育てたいと思います
伏見酒蔵開きのおしらせ 
伏見銘酒協同組合主催のとても楽しい新酒・酒蔵イベントです。
今年で１１年目です。
辻しばも出張販売いたしますので、どうぞお越しくださいませ
第一回 平成２６年１１月３０日(日）
第二回 平成２７年 ３月 １日(日)
時間 １１時～１５時まで
１、新酒の試飲 搾りたて新酒と当日限定酒 ２杯(５０ml各１杯） ２００円
２、おとなりの鳥せい特製粕汁の販売 １杯２００円
３、伏見・京都の産品販売
京するめ・酒まんじゅう・昆布・辻しばの漬物
・・・お隣のこぶ屋さんのみじん切り塩昆布が美味しくて、私はとりあえずこれを買います
近郊の窯元の陶器・伏見酒袋のバッグなど
お昼までに完売するハイパー花屋さんも・・・
４、酒粕・清酒販売
酒粕８００g５００円(数量限定）長蛇の列は冬の伏見名物？かな
朝ドラ「マッサン」の影響で、きっと日本酒醸造にも熱い視線が注がれてることとも思います
どうぞ伏見に(大原にもね）お越しください
